浅谈中国饮食的中英翻译.docVIP

浅谈中国饮食的中英翻译 学 院： 人文学院 学生姓名： 蓝青 专业班级： 09商务英语（5）班 学 号： 2009402506 指导教师： 王莉 2012 年 02 月18日 摘 要 中国饮食文化源远流长，在某种意义上说，饮食文化在一定程度上体现了主体文化，是构成主体文化的一个重要的方面。随着北京奥运会和上海世博会的成功举行，中国饮食文化为越来越多的外国朋友了解，越来越多的外国朋友喜欢上了中国菜，中国的饮食文化成为传播中国文化的一个重要的使者。但是这种文化交流所遇到的第一个问题就是翻译问题。当饮食文化发生大规模的交流时，音译的缺陷就暴露了出来，而且由于文化的差异，意译必然会带来误读。本论文的目的就是对目前在中国饮食的中英翻译中存在的问题，现有的解决方法及可能解决的对策进行研究。就菜名翻译而言，菜名翻译不仅是语言的转换，而更多的是文化内涵的传递。  Abstract The Chinese diet culture is well-established, in some kind of significance, the