探析人本理论在酒店人力资源管理中应用.doc

毕业 论 文 论文题目： 探析人本理论在酒店人力资源管理中的运用 作者姓名： 所学专业： 人力资源管理 准考证号： 指导教师： 二零一二年 一 月 目 录 摘要 I 前言 1 一、人本理论在酒店人力资源管理中运用的内涵 2 二、目前酒店人力资源管理中主要存在的问题 2 （一）管理制度缺乏创新 3 （二）过度重视组织的利益需求 3 （三）激励机制不尽合理 4 （四）员工流失现象较严重 4 三、酒店在人力资源管理中如何运用人本理论的对策分析 5 （一）建立人性化管理体制 6 （二）实施基层授权，关注员工的切身需求 7 （三）制定合理的晋升制度与激励方式 7 （四）加强酒店自身文化环境建设 8 结论 9 致谢 11 参考文献 12 内容摘要 在当前市场经济浪潮冲击下现代市场的竞争归根到底是人才的竞争。人才作为企业发展之本已被有识之士广泛在酒店业面临着巨大竞争压力的今天， 前言 人力资源管理一直是酒店经营管理者关注的一个焦点和热点。虽然说现代酒店的人力资源管理相对过去的人事管理对人的地位有了很大的提高”的理念，清楚的认识到对员工的管理仅仅靠制度是留不住员工的，对员工的尊重和关心是体现在工作中的点点滴滴。酒店人力资源应本着管理不是控制而是服务的原则，才能充分调动和激发员工的内在积极性，提高员工的忠诚度和满意度，使员工与企业共同成长，从而使企业能在激烈的市场竞争中处于不败之地。 一、人本理论在酒店人力资源管理中运用的内涵 以人为本的管理，简称人本管理。人本管理思想产生于西方20世纪30年代，真正将其有效运用于企业管理中是在20世纪60年代。1957年麦格雷格提出两类人性观：X理论对人性的假设是人有惰性、缺乏理智；Y理论对人性的假设是人有工作的本能、勇于承担责任。20世纪50年代，这一时期的现代管理理论学派林立，但日益显露出一个共同的趋势，那就是管理的人性化。以西蒙为代表的决策理论学派在人性探讨上有独到见解，提出用“社会人”代替“经济人”；以卢桑斯为代表的以超Y理论为基础的权变学派，首次提出人性化管理概念。可以说人本管理思想是现代企业管理思想、管理理念的革命。因此，在人本管理理论指导下，酒店在人力资源管理过程中可以将这种管理思想运用其中，即把员工作为酒店最重要的资源，以员工的能力、特长、兴趣、心理状况等综合性情况来科学安排最合适的工作，并在工作中充分地考虑到员工的成长和价值，使用科学的管理方法与激励方式，通过全面的人力资源开发计划和酒店文化建设，使员工能够在工作中充分地调动和发挥工作积极性、主动性和创造性，从而提高工作效率、增加工作业绩，为达成酒店发展目标做出最大的贡献。 二、目前酒店人力资源管理中主要存在的问题 随着酒店企业经营的全球化，顾客需求的快速变化，行业竞争的加剧以及社会发展的加速等，从而使得人力资源在酒店管理中占取重要的地位，对于酒店企业而言，它不仅是酒店管理的重要内容，更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业纵深发展的源动力。然而，目前我国酒店人力资源的管理水平还远远跟不上全球酒店业经济的增长速度，尚有许多需要完善和改进的地方。因此，我们必须首先认识到目前酒店人力资源管理中主要存在的问题，分析如下： （一）管理制度缺乏创新 首先，要明确的是，人力资源管理的理念起源于西方企业管理界的理论，西方管理理论和制度的产生是经历了无数次实验得出的结论，具有极强的科学性和可操作性。而当今我国酒店行业的管理制度大多数是直接照搬国外，没有结合我国的根本国情和酒店行业的实际情况，没有考虑到国内外文化背景、民族习性以及我国酒店行业与国外酒店业所面临的环境、人员构成、竞争对手等不同点的情况下进行的改良，而几乎是照搬应用。因此我国一些酒店行业在遇到问题的时候，常常不能找到针对实际问题的有效的解决方法。另外，我国企业对现代人力资源管理还缺乏系统的而又科学的认识，单就企业为员工做个人职业发展规划而言，我国酒店行业人力资源管理部门只能为被赏识的管理人员和一些员工做个人职业发展规划，而对于大多数管理人员和员工还是一个个打工仔，难以成为“主人”，成为受企业关注和关心的“人”。再次，在酒店的人力资源管理中用人观念比较陈旧，经常会有酒店行业就是吃“青春饭”的思想，因此酒店聘用多为年轻人，但是大专生、本科生留不住，我国酒店业普遍只能聘用一些学历较低的进城务工青年，导致我国酒店业的学历结构普遍呈现出低学历、低素质的特点。综上所述，在一定程度上可以说我国的酒店行业管理中还不具备真正意义上的人力资源管理的水准，酒店人力资