临沂新程金锣肉制品集团有限公司项目商业谋划方案书.doc

临沂新程金锣肉制品集团有限公司 项 目 投 资 计 划 书 第一章 项目单位及项目概况 1.1 单位概况 临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，是以生猪屠宰、肉制品加工为主的外商独资企业，由英属维尔京群岛罗比特有限公司全资控股，投资总额4500万美元，注册资本3152万美元。公司总部位于山东省临沂市兰山区金锣科技园，现有员工3万余人，目前在山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等地设有11个生产基地，是国家级农业产业化重点龙头企业。现已形成年屠宰加工生猪2200万头、肉鸡20000万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业之一。 公司的销售网络遍布全国，在全国设有56家销售办事处、15000多家专卖店，公司还在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，公司拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。 公司拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。2005年6月，金锣商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。 公司通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。公司先后被列为“中国肉类食品行业50强企业”、“山东省高新技术企业”，被授予“中国明星企业”、“省级重合同守信用企业”、“沂蒙功勋企业”等荣誉称号。公司通过了ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量体系认证。“2011中国企业500强”排名第235位。 1.2 项目概况 1.2.1 项目概述 肉及肉制品是人们的重要食品，其消费数量和质量是直接反映人们生活水平的重要指标之一。 为更好的促进临沂市畜牧、食品产业的发展，促进临沂市地方经济发展，同时满足公司发展的需要，临沂新程金锣肉制品集团有限公司拟建设本项目。 一、项目选址及用地 当前，全国各地正围绕推进优势农产品区域布局，实施《优势农产品竞争力提升科技行动计划》，以优势农产品生产、加工等环节的关键技术为重点方向，优化资源配置，调整产业结构，努力提高农业产业化经营水平，促进农业增效和农民增收。指标 单位 数量 备注 分割肉 t/a 白条肉 t/a 猪t/a 8793 猪骨 t/a 猪头 t/a 4203 其他副产品 t/a 肉制品产品方案 一、高温肉制品产品方案 序号 产品名称 规格型号 日产量（吨） 1 加钙金锣王 35g×10支×10袋 220 2 金锣福 32g×100支 130 3 加钙金锣王 40g×10支×10袋（山东版） 70 4 大众肠 32g×10支×10袋（山东版） 58 5 加钙金锣王 40g×10支×10袋 46 6 福旺煎烤肠（原味） 50g×100支 42 7 黑猪王 35g×10支×10袋 60 8 加钙特香王 32g×10支×10袋 40 高温产品合计 666 二、中、低温产品方案 序号 产品名称 规格型号 日产量（吨） 1 台式小烤肠 60g×60支 48 2 金锣台式烤肠 38g×50支×6袋 32 3 玉米热狗 42g×60支 22 4 香辣脆脆肠 165g×20（外） 22 5 辣脆脆香肠 42g×60支 22 6 金锣脆脆肠 165*20 22 7 脆脆香肠 170g×20支 22 8 培根火腿 310g×20支 18 9 培根火腿 310g×20支（鲁东版） 18 10 特惠烤肠 390g×20支 14 11 福旺烤肠 200g×1×40支 14 12 香辣脆脆肠 170g*20支 14 13 福旺火腿 500g×12支 12 14 玉米热狗 42×60（网兜） 10 15 金锣宝肚 290g×20支 8 16 蒜香脆脆肠 165*20 6 17 五香脆脆肠 165*20 6 18 香辣脆脆肠 180g×20支 4 19 无淀粉火腿 380g×20支 6 20 肘花火腿 260g×20 6 21 玉米热狗 150g×20支 4 22 培根火腿 350g×20支 4 中、低温产品合计 334 纸箱产品方案 序号 产品名称 日产量（万只） 1 彩箱 15 2 普通箱 20 猪肉产品主要性能指标 项 目 指标 带皮鲜猪肉排片 带皮冻猪肉片（解冻后） 感官指标 色泽 肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。 肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白色，无霉点。 弹性(组织状态) 指压后的凹陷立即恢复 肉质紧密，有坚实感。 粘度 外表