为什么要喝福成有机奶？.pptVIP

牛奶的营养价值 　每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质, 也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外, 还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。 有机牛奶是最理想的天然食品 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。  有机奶中的矿物质 牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。 有机奶中的钙 牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。 功能性蛋白质 通过膳食补充营养离不开蛋白质，特别是免疫球蛋白和乳铁蛋白这两种功能性成分，其中免疫球蛋白可以调节人体肠道平衡，提高身体免疫能力，而乳铁蛋白有预防感染、抑制病毒、清除体内自由基等身体功效，对调节人体的健康大有帮助。  有机牛奶低胆固醇 牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。 有机牛奶的营养（一） 牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。 牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。 维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 有机牛奶的营养（二） 牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。 牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中含有铁、铜及维生素Ａ，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。 牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。 维生素D 根据丹麦科技大学研究发现，采用有机放养方式养殖的奶牛所生产的有机牛奶所含的维生素D水平比常规放养或圈养饲喂方式所获的常规牛奶高出20%。 该学院高级研究员Jette?Jakobsen?教授说：“在此之前，我们已经获悉牛奶中的维生素D会根据收集的季节而发生变化，但是，有机牛奶同常规牛奶有如此大的差异我们还是感到十分吃惊。” ?根据丹麦相关法律的规定，有机养殖方式的奶牛需要在整个夏季进行放牧，并且全年放牧时间不得少于150天。而另据相关研究发现，夏季收集的有机牛奶中的维生素D是冬季收集的牛奶的4倍，Jette?Jakobsen?教授认为这是由于夏季充足的光照对奶牛皮肤产生影响的原因。 Omega-3 不饱和脂肪酸 ? ? 根据威尔士阿伯里思特维斯大学的研究者的最新研究表明，有机牛奶比普通的非有机牛奶多富含了64％的Omega-3脂肪酸。在有些有机牛奶中，则能多240％的Omega-3脂肪酸。 ? ? 这些研究者称，如果你给孩子使用这种有机牛奶，可以明显改善孩子行为障碍的问题。更值得高兴的是，有机牛奶可以减少儿童患阿尔茨海默病（简称AD，是一种以智力缓慢性进行性丧失为特征的神经退变性疾病,是痴呆病中最常见的类型）的危险。 第四章 为什么要饮用福成有机奶 有机牛奶与普通牛奶的不同 有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。出产有机牛奶的奶牛是在天然牧场中放养、吃天然牧草长大的，它们所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，消费者可以完全放心饮用。 有机牛奶的诸多好处 1.滥用