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餐桌礼仪常识 2010-03-12 12:56:23 来源：礼仪与形象设计协会 浏览：11341次 ?? 餐桌上的座位顺序 　　 　　招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 　　 　　安排座位时，请客人先座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。 　　 　　还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。 　　 　　餐桌礼仪 　　 　　中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 　　 　　中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。 　　 　　1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。 　　 　　2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 　　 　　3.不可一人独占喜好的食物。 　　 　　4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。 　　 　　餐桌上的话题 　　 　　如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？ 　　 　　1.天气、气候。这