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2017-08-25 发布于上海
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普陀区教育服务配送中心教师营养午餐.doc

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普陀区教育服务配送中心教师营养午餐壹周菜单日期星期荤菜荤菜素菜汤米饭 1 一糖醋小排小排70克（前排）夹心精肉块60克番茄炒蛋番茄110克鸡蛋60克葱油莴笋光莴笋（绿肉）110克香菇油丁粉丝汤鲜香菇15克干粉丝7克油丁10克 2 二酱汁鸭腿鸭手枪腿125克/人花菜肉片黑木耳花菜120克精腿片15克黑木耳1克菜苋 140克冬瓜小排汤冬瓜70克小排30克（前排） 3 三油爆虾 40—50粒/斤冰鲜基围虾90克芹菜肉丝芹菜100克精腿丝15克素鸡油炸片一块60克（直径8公分）咖喱牛肉汤碎牛肉30克卷心菜25克光土豆25克备注： 1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品也必须烧熟。计量单位：克/人中学部 (第7周) 2013年4月1日——4月3日普陀区教育服务配送中心学生营养午餐壹周菜单计量单位：克/人小学部 (第7周) 2013年4月1日——4月3日日期星期荤菜荤菜素菜汤米饭 1 一糖醋小排小排70克（前排）夹心精肉块60克番茄炒蛋番茄110克鸡蛋60克香菇油丁粉丝汤鲜香菇15克干粉丝7克油丁10克 2 二酱汁鸭腿鸭手枪腿125克/人花菜肉片黑木耳花菜120克精腿片15克黑木耳1克冬瓜小排汤冬瓜70克小排30克（前排） 3 三油爆虾 40—50粒/斤冰鲜基围虾90克芹菜肉丝芹菜100克精腿丝15克咖喱牛肉汤碎牛肉30克卷心菜25克光土豆25克备注： 1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品也必须烧熟。