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质量管理体系专业人员培训考试卷 姓名 年 月 日 选择题 （20分） 二、判断题 （20分） 三、填空题 （10分） 四、名词解释（20分） 五、问答题 （30分） 总 分 （100分） …………………………………………………………………………… 选择题。答案中只有一个正确、完整，请将你认为最合适的答案序号填入括弧内（共10题，每题2分，共20分）。 1、质量定义中的特性指的是 （ ）A.固有的 B.赋予的 C.潜在的 D.明示的 2、若超过规定的特性值要求，将造成产品部分功能丧失的质量特性为 （ ）　　A.关键质量特性 B.重要质量特性 C.次要质量特性 D.一般质量特性 3、方针目标管理的理论依据是 （ ）　　A.行为科学和系统理论 B.泰罗制 C.管理系统 D.A+C 4、质量目标应: （ ）A. 是可测量的 B. 量化的 C. 与组织的质量方针相一致 D. a+c 5、质量手册必须包括: （ ）A. 质量方针和目标 B. 删减的细节和合理性C. 形成文件的程序或对其的引用 d.b+c 6、下列论述中错误的是 （ )A.特性可以是固有的或赋予的B.完成产品后因不同要求而对产品所增加的特性是固有特性C.产品可能具有一类或多类别的固有的特性D.某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性 7、管理评审应: （ ）A. 按规定的时间间隔进行 B. 按策划的时间间隔进行C. 评价质量管理体系的适宜性、充分性、有效性 D. b+c 8、检查表的作用是 （ ）A.保证审核路线，审核思路的清晰、合理、有效 B.保持审核的节奏和连续性C.预先通知被审核方需审核的内容 D . a+b 9、根据国家生活引用水规范的要求，细菌指标为 （ ）A . 细菌总数＜100CFU/ml，总大肠细菌总数＜3个/L，游离余氯为0.05-0.3mg/LB. 细菌总数＜100CFU/ml，总大肠菌群 每100 ml水样中不得检出，游离余氯为0.05-0.3mg/LC. 细菌总数＜100CFU/ml，总大肠菌群 每100 ml水样中不得检出，游离余氯（适用于加氯消毒）在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L，管网末稍水不应低于0.05mg/LD . 细菌总数＜100个/ ml，总大肠细菌总数＜3个/L，游离余氯（适用于加氯消毒）在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L 10、以下哪个不是质量管理体系评价的方式 （ ）A.自我评定 B.质量管理体系审核 C.管理评审 D.优秀模式的评价 二、判断题。正确的请在括弧内划“√”，错误的划“×”（共10题，每题2分，共20分）。 （ ）1、质量是指一组特性满足要求的程度。 （ ）2、组织的每一位员工都必须经培训上岗。 （ ）3、管理评审一般一年进行一次，时间间隔不超过12个月。 （ ）4、如果个人佩带物，如：珠宝首饰、手表、饰针或其他类似物品可能对食品的安全性和适宜性带来威胁，就应禁止工作人员佩带或携带这些物品进入食品加工区内。 （ ）5、记录是提供符合要求和质量管理体系有效运行的唯一证据。 （ ）6、产品防护也包括交付过程中产品的防护。 （ ）7、顾客提供的图纸