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酒店员工安全培训教案 酒店安全责任重于泰山，我们始终把安全管理即治安安全、消防安全、食品安全当做头等大事，警钟长鸣。今天着重跟大家共同分享治安安全和消防安全基本常识。 一、首先让大家了解一下什么是保安部，它的任务职能是什么？ 保安部是负责酒店安全、保卫和消防工作的专业职能部门。其主要任务是：贯彻执行国家安全部门和上级主管部门有关安全工作的方针、政策安全条例；负责维护酒店、宾客、员工的生命财产安全，为酒店的经营业务活动创造良好的治安秩序和环境，保证酒店正常运营的基本条件。 没有安全就没有经营，没有安全就没有效益。保安部根据公安机关和上级主管部门的有关规定，结合酒店实际情况，制定安全保卫工作的制度，并与酒店各部门密切配合，组织贯彻实施。 强化员工安全法制教育，提高安全意识，强化内部治安管理，维护治安秩序，落实防范措施，预防一切可能发生的事故。协助公安机关查处治安事件、破坏事故，侦破一般刑事案件，配合消防部门进行防火检查，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，做好酒店防火工作。酒店安全工作的基本原则是“服务与管理”并举，即要体现对客服务性、又要体现管理性，必须执行“谁主管，谁负责”的原则，实行逐级管理，做到“事事有人管，处处有人管”维护酒店良好的经营秩序和企业形象，为酒店经济效益与社会效益同步增长提供保障。说白了就是看好家，护好院，文词叫保驾护航。 二、在治安工作中酒店经常出现的问题有哪些呢？ 客人醉酒闹事2、客人与客人之间发生纠纷3、客人与员工发生纠纷4、 客人受伤或死亡5、客人恶意破坏酒店设备设施6、员工之间打架斗殴7、员工与外界的打架殴斗8、员工破坏酒店物品9、外来人员滋扰闹事10、捡拾物品不上交11、盗窃等等。那么我在这里着重讲讲酒店最常见的一种现象：盗窃。 盗窃分为两种：一种是外盗，一种是内盗。酒店盗窃案件中外盗占的比例非常小，因为外面的盗窃分子不了解酒店内部情况，酒店除了在人防上设置24小时值班的保安员外，在技防上还配备了视频监控系统进行防范，给外面的犯罪分子的可乘之机很少。所以更多的是发生内盗案：1员工盗窃员工物品，多出现在更衣室、寝室等。2员工盗窃酒店物品：偷拿餐具、食品、饮料、客房用品、保洁用品、工程用具等，员工进水楼台先得月，利用工作上的方便盗窃酒店财物。（举例：1、歌仙大酒店后厨厨师偷拿酒店食品、餐具；康乐部酒水员模仿经理签字冒领大量名烟、咖啡、食品等等，利用垃圾桶带出，利用风衣外拿，到家收查发现餐具带有酒店标示，因为是在唐山定做的。最后都被法办，由于酒水员偷盗物品价值巨大判刑三年；2、豪生大酒店婚礼上婚庆公司人员偷拿新郎的衣物，里面有军官证、驾驶证、三万现金及票据，该人通过消防通道跑到地下室，把现金拿出来将衣服扔在顶棚的排风管道上，我们经过两个小时反复调取现场各方位录像和个通道录像，请新郎及家人辨认最后确定该人为婚庆公司搞焰火的人员，最后移送到公安机关接受法律制裁。3、奉新大厦表兄弟俩偷拿同事钱包。）3、员工盗窃客人财物，多出现在客房、洗浴更衣室、餐厅等，这种行为是最恶劣，对酒店声誉影响极坏的现象，所以也是我们严厉打击的一项重要工作，抓住一个法办一个，绝不姑息，决不手软，一定还酒店一片净土，给酒店创造良好的社会效益和声誉，让领导放心、让员工安心、让 客人舒心。 酒店员工百分之八十五是绝对的好员工，有百分之五是手脚不干净的，有百分之十是介于手脚干净和不干净之间，所以只要各部门做好自己员工的管理和教育工作，安全措施严禁、得当就会避免了其余的百分之十的员工犯错误，使他们变成了好员工。手脚不干净的百分之五也没有了可乘之机。所以，我们要具备政治头脑，对那些可能随时给企业带来灾难性后果的员工绝不能报有侥幸心理，要积极主动采取果断措施，有效地进行消灭。抓住不落实的事、追究不落实的人，对每件不落实的事记录，对每一个不尽职的人问责，及时总结、分析和处理，做到这一点就不会再产生这些现象。 安全保卫工作奖惩规定 奖励 凡具备下列条件之一的集体或个人，分别给予奖励。事迹特别突出、连续做出成绩的给予重奖。 认真执行酒店各项规章安全制度，积极参加法制学习和安全教育，全年没有违反安全制度，未发生安全责任事故的。 忠于职守，具有高度责任心，发现不安全隐患及时解决或由于采取措施果断，表现英勇，避免大事故发生的。 是非分明，敢于同违法犯罪行为和违反酒店规章制度想象做斗争，抓获犯罪分子或为侦破各类案件、调查事故提供重要线索的。 责任心强，在接待工作中及时发现和控制被查控对象以及有犯罪嫌疑的人员。 坚持原则，秉公办事，依法办案，在侦破和调查案件及各种治安问题中成绩突出者。 舍己救人，临危不惧，在重大责任事故和自然灾害事故中保护酒店财产和酒店员工生命安全作出重要贡献的。 拾金不昧，捡贵重物品能够及时上交的。 为安全保卫工作提出合理建议，消除不安全隐患