生物化学 生物能学课件.pptVIP

生物能学 生物能学也称为生化热动力学，它专门研究生命系统内的能量流动和能量转化的规律。通过这门分支学科，我们可以解释在生命现象之中很多与能量有关的问题。 几个基本概念和两个热力学定律 （1）系统和环境 系统为宇宙之中我们感兴趣的任何部分，环境是指一个系统周围的任何事物。系统又可以分为孤立系统、封闭系统和开放系统。其中，孤立系统与环境之间不发生任何形式的物质交换和能量交换，封闭系统则可以与环境之间进行能量的交换，开放系统和环境之间既可以进行能量交换也可以进行物质交换。生命系统应该属于开放系统。 （2）能量是指做功的本领。 （3）自由能是指一个系统的总能量之中用来做功的那一部分能量， 即有用能。 （4）熵是指一个系统的无序状态。一个系统越有序，它的熵就 越低。 （5）焓是指系统的总热能。 （6）热力学第一定律即能量守恒定律。 （7）热力学第二定律是指一个系统的熵倾向于增加或者一个系统做功的能力趋于下降。 （8）Gibbs-Helmholtz方程：ΔG＝ΔH－TΔS 生化反应的方向性与自由能之间的关系 如果ΔG0，则该反应可以自发地进行，此反应为放能反应。需要特别注意的是：如果ΔG为一个非常大的负值，则表明此反应趋于完全，为不可逆反应。 如果ΔG＝0，则反应处于平衡状态，反应物和产物的浓度维持不变。 如果ΔG0，则此反应不能自发地进行，除非向此反应提供能量，因此该反应