生物化学-第四章酶课件.pptVIP

三.米氏方程的推导 根据中间产物学说，酶促反应分两步进行: Km值表示酶与底物之间的亲和程度：Km值大表示亲和程度小， 酶的催化活性低; Km值小表示亲和程度大,酶的催化活性高。 四.米氏常数Km的意义 1.米氏常数的含义 由米氏方程可知，当反应速度等于最大反应速度一半时,即V = 1/2 Vmax, Km = [S] 上式表示,米氏常数是反应速度为最大值的一半时的底物浓度。因此,米氏常数的单位为mol/L。 2.酶的特征物理常数 不同的酶具有不同Km值，它是酶的一个重要的特征物理常数。Km值只是在固定的底物，一定的温度和pH条件下，一定的缓冲体系中测定的，不同条件下具有不同的Km值。 3.表示酶与底物之间的亲和程度 4.判断酶的最适底物 Km最小的底物 5.计算一定速度下的底物浓度 V= 80% Vmax 时， (S)=？ 由： 0.8 Km + 0.2 (S)= (S), 0.8 Km = 0.2 (S) (S)=4 Km 又: V= 99% Vmax , (S)= 99 Km 6.了解酶的底物在体内的浓度水平 Km ≈ (S) 7.判断反应的方向 Km最小的反应 8.判断抑制作用的类型 1.双倒数作图法 1 Km 1