生物化学-生物化学的应用与发展前景课件.pptVIP

Biochemistry 第一章 绪 论 生物化学的定义 生物化学的研究内容 生物化学发展简史 生物化学的应用与发展前景 主要内容 Chemistry Biology Biochemistry 一、生物化学的定义 生物化学的定义 生物化学（Biochemistry）是利用化学的理论和方法作为主要手段,研究生物的化学组成、生命物质各组分的结构和性质、及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。 生物化学的含义我们可以归纳为两条 1．生物学（特别是生理学）和化学学科的相互交叉 和渗透产生了崭新的学科生物化学。 2．生命的本质是化学反应，是更高级的化学反应， 要更好地研究生命的本质就必须运用化学的理论、观点和方法来研究生命，由此产生了生物化学。 生物化学的定义 二. 生物化学的内容 1．构成生物体的物质基础(静态生物化学) 生物体是由物质组成的，构成生物体的主要元素有C、O、 H、 N、 P、 S、 Cl、 Mg、 K、 Na、 Ca、 Fe、 Cu、 Mo、 Al等。上述化学元素在体内可构成两大类化学物质 第一类 水及无机盐类 第二类 碳氢化合物（生物有机化合物） 生物化学学科的主要研究重点是碳氢化合物。包括： （1） 由氨基酸为基本单位的蛋白质及多肽。 （2） 由含氮杂环化合物构成的核苷酸及其核酸大分子。 （3） 糖类