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便利店的企划 创业人物 杨震创业项目 连锁超市经营状况有3家中小超市，6年的经营经验，打算再开几家 　　杨震在沈阳目前有3家中小型超市，有6年经营超市的经验，目前3个超市发展稳定，他还打算继续再开几家。 　　用杨震的话说，开超市不难，难的地方在于如何管理好。 　　选址之前要测客流量 　　开个中小型超市肯定是挣钱的，但前提是选址要选得好，如何选址才能有客源呢？这是很多创业者最头疼的问题。 　　2005年，杨震开了第一家超市，在开超市之前，他用了大半年时间进行考察。昨日，杨震回忆说，当时他每天很早就出门，手里拿块表，就去大街上看人流量，早中晚的时段都拿表测一下，看哪个街道的客流量大，最后他发现，盛京医院附近的人流量非常大，平均每分钟能有40多人经过。 　　后来他就在附近投入18万元，开了一家60平方米的超市。 2008年的时候，他又投入15万元在文萃路附近开了一家100多平方米的超市；2009年，他投入50万元又开了一家200多平方米的超市。 　　根据自身的经验，杨震认为，开个中小型超市最好选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、学校等人流密集的场所，营业面积最好在80平方米左右，为了满足顾客的需求，最好是24小时营业。 　　基本投入得16万左右 　　杨震介绍，综合各方面因素，在沈阳想要开一个中小型超市，最基本的投入在16万元左右。“以营业面积80平方米的超市为例，选在中等地段经营，房租是大头，房租8万元/年，基础装修需要1万元，设备投资需要1万元，进货费用一般在4万元左右，手里面要有足够的周转资金，2万元左右，现在商家都是上门送货，很方便，不用担心进货的问题，总体来看，总共的投入16万元左右。 ” 　　杨震介绍说，由于客源不多，超市刚经营的第一个年头肯定是不挣钱的，他经营第一个超市的头一年没有挣钱不说，有时候连上货钱都不够，不过一年以后，超市就开始挣钱了。 　　超市按照正常经营来计算，以每天消费3000元为例，毛利率按20%计算，毛利每月可达1.8万，每年毛利接近22万。先期投入的16万元左右的启动资金，赢利后一年多就能赚回来。 　　中小超市要突出急需性消费 　　与大型超市相比，中小型超市更突出的是急需性消费，陈列简单明了，顾客能在最短的时间内找到自己所需的商品。 　　杨震强调，中小型超市经营的品种一定要丰富，经营的品种需要3000种左右，既要满足急性的买烟、冷饮之类的需求，又要满足附近家庭来买家里临时短缺的生活用品等需求，学生和儿童需要的食品、文具、玩具等也要有，针对出差的人购买的小包装生活用品也要有。如果24小时营业，夜间上班的员工也会来此消费。 　　“超市要想经营好，一定要保证质量，建立管理制度，要有内部的财务制度、人事管理制度、招聘管理制度、采购制度，要加强服务意识，为每一位顾客服务好。 ”杨震回忆说，以前自己在经营初期没有管理制度的意识，不知道挣钱不挣钱、赔钱没赔钱，也不知道及时补货，造成超市有一阵子一直在赔钱，想要经营好超市，在和其他超市的竞争中取胜，一定要进一步加强管理和服务意识，使超市有一个好的运营模式。 第一需要超过每分钟200的人流量，这200人流量必须为目标客户：即年轻人和白领为主； 　　第二是附近社区居民超过300户。 　　这两个是必要条件，缺一不可。 　　举个例子在商业繁华地段，虽然人流量很多，但附近没有居民区，便利店也不会开张，这些地方顾客只看百货商品，不太会来便利店。 如果开个100个平方左右的超市，一般情况下装修费大约六万元左右，如果要装修得豪华一些，那大概需要10万左右，还要配备空调、打款机、华架等，至于超市里销售的货物利润，要看你销售什么商品，象普通生活用品，价格家喻户晓，有的利润较薄，一般占百分之二、三十左右，象服装、电器、小家电、数码电子产品，价格越高，利润越大，有的利润可以占百分之五十甚至百分一百以上也有可能。要看你的销售口才和技术水平了。 第一，多了解进货渠道，多了解同一产品不同厂家的价格差异和质量情况。选择价廉物美的厂家进货。 　　第二，对顾客热情周到服务，千万别和顾客争吵，即使是顾客的原因引起的，也要和气礼貌相待，耐心解释，取得顾客的谅解。 　　第三，要从自身的进货产品弄明白几个问题：一是如果产品进超市，能为你带来什么回报？二是超市这个渠道在你的所有销售商品中所占的比重是多少？三是销售前景如何？再有就是现在进超市是否最佳时机的问题，会否造成长期积压。 　　几点建议： 　　第一、选址要好。房租费别太贵，人流量的大小直接影响你的业绩。 　　第二、店面装修要显得大方温馨，适当的还可以放一点流行歌曲，声音别太大，这样可以放松下购物者的心情。 　　第三、进货的渠道。好的商品还要有一个适合的价格，这一点很重要。开超市就是要赚钱对不？不知道你想开哪个类型的超市，如果是社区