月饼介绍.pptVIP

食品科技信息 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION 与您共同规划食品工业的前景和未来 设计者：董巧 湖南省邵阳市食品科技发展研究所 邵阳市食品科技发展研究所、湖南省天香生物科技有限责任公司、长沙市月好圆食品有限公司集产学研相结合，科工贸为一体，专业从事生物技术、生态农业、农产品精深加工及功能性食品的研究与开发。邵阳市食品研究所是集团创新发展的发动机。公司始终坚持“科技领先、创新发展、精细服务、和谐共赢”的经营理念，拥有“月好圆”、“一品香”、“喜之礼”、“天香生物”等业内知名品牌。 湖南省邵阳市食品科技发展研究所 邵阳市食品研究所是国内最早立项进行月饼专项研究的科研院所，一直专注于月饼皮料、功能性馅料的研究和开发，并在月饼制作新工艺技术、防霉保鲜技术、产品标准化技术等领域取得一系列重要成果，处于行业领先水平。创办的“月好圆中秋月饼技术交流全国巡回演示会”服务模式，连续十年成功为上万家月饼生产企业提供各类技术支持，真正的满足了企业“师傅送上门，技术做到家”的迫切需求。依托研究所强大的技术研发优势，开发的“月好圆”月饼改良剂系列、“月好圆”皮料专家系列，以其天然、安全的产品品质，确保中秋月饼生产的质量安全。 公司推出的“喜之礼”连锁加盟项目，创建的“湖南糕点技术专修学院”，帮助更多的加盟商、创业者成长；实行放心、贴心的服务，与各合作伙伴共享“食界”财富！针对没有专业技术研发实验室及生产技术力量薄弱的中小型企业，提供全程的调香制味、防腐保鲜技术支持，并量身订做生产技术、质量安全管理全套培训方案，解决企业的后顾之忧。 研发力量雄于同行 产品品质优于同行 经营模式超越同行 服务体系强于同行 本着“天然、安全、健康”以人为本的产品开发理念，依托食品研究所强大的技术创新优势,湖南省天香生物科技有限责任公司采用国内首创的“水油混相浸提”技术提取全色辣椒素,填补了植物提取技术领域的空白，荣评国内领先技术成果。采用“基地+农户”的经营模式，新建万亩紫薯基地，并以紫薯为原料研究开发一系列功能性食品。公司投资5000万元，在宝庆工业园新建10000平米的功能性食品研发基地，为 集团公司的提速发展打造一个更新更高的平台。 公司在自身发展的同时，始终把“爱心责任、感恩回报”做为经营的核心价值；做有良知、有爱心的食品人，做有社会责任、有担当的食品企业。公司董事会决定从天香系列每份产品的销售中抽取部分利润，用于“回家”爱心公益基金及爱心网站的建设，帮助和关爱那些真正需要帮助的人！ 月好圆产品介绍 月好圆广式月饼皮料专家 通透皮皮料 雪白皮皮料 紫薯皮皮料 附录5 月好圆改良剂系列 软皮改良剂 光香油 光香液 附录6 湖南糕点专修学院简介 湖南糕点专修学院座落在美丽的历史文化名城长沙，位于国家级高新技术产业园---长沙隆平高科技园,与湖南农业大学、湖南生物机电职业技术学院、湖南省农科院等一批高等教育及科研院所形成了园区的科研教学板块。距离黄花国际机场不到10公里，学校门口有直达武广高铁、长沙火车站及汽车南站等公交线路起始站，学校校园环境优美，交通便利。 湖南糕点专修学院是由湖南邵阳市食品研究所、长沙市月好圆食品有限公司、湖南天香生物科技有限公司、长沙中德食品科技园联合打造的一所集产、学、研相结合的全日制糕点专修学院，该校的前身是成立于2000年的长沙中德食品科技园培训中心。 湖南糕点专修学院依托中德食品科技园的教学资源及农大、生物技术学院等高校食品专业的师资力量，依靠湖南省邵阳市食品研究所技术研发优势，依附长沙月好圆食品有限公司的生产实习平台，开展以高校理论课程为基础，以科技园实践技术操作相结合的实用新型教学模式。 湖南糕点专修学院师资力量雄厚，常年聘请兼职教授及专业讲师5名，全职技能实践操作老师20名，教学设备仪器齐全，学生生活活动设施完善，学校管理模式先进，根据教学需要安排学生到研究所及食品生产基地实习，老师组织在校学生开展勤工俭学社会活动，锻炼学生独立自主解决问题的能力，目前在校学生100多人，从我校毕业学生500多人，全部从事烘焙行业工作，部分学生已成为所服务企业的技术领军人才。 湖南糕点专修学院与全国各地近千多家食品企业建立了校企合作及培训就业关系，毕业学生100%可以安排就业，或创业开店。 开拓创新的湖南糕点专修学院,欢迎社会各界热爱焙烤食品的人士前来学习、指导！ 学员成果 一