仓储运作管理认知实训报告 2.docVIP

仓储运作管理认知实训报告 实训时间：12周—16周 实训地点：沃尔玛 实训指导老师：赵琳 实训目的：通过现场实习，要求同学们对沃尔玛的商品或产品存储概况有一定的了解，熟悉各种商品的仓储管理技术。 沃尔玛仓储管理技术： 一、仓储目标：空间利用率最大化，空间布局合理化，货物有效移动，根据订单迅速出库，所有货物随时能存取，保证货物品质，人员和设备有效使用 二、沃尔玛物流仓储特点在技术上表现为：多对多网络结构、快速周转、商品种类繁 三、沃尔玛配送方式： (1) 有独立的收货管理，仓储由店内近30个商业分部门自行管理。 （2）供应商自行配送；即供应商用自己的车队轮流或分批为每家门店的订单送货。 （3）供应商第三方物流；供应商与第三方物流签定协议，由第三方物流配送。 （4）供应商联合配送；沃尔玛共同供应商之间为降低成本而联合进行集中配送。 （5）沃尔玛配送中心委托配送；沃尔玛配送中心是沃尔玛与第三方协议建立的物流项目，该项目专门为沃尔玛门店进行配送，在送货上有一定的优先权，配送费有一定的优惠. 四、沃尔玛仓储管理流程： 仓库管理由各分部门自行管理，包括商品分类，仓储位置分配。 货物从收货部门缓冲区转送到仓库后，收货责任即终止，余下作业由分部门管理。 仓库的日常维护、清洁和损坏商品登记销毁由分部门负责。 退换货作业由部门向收货部门登记申请并提供必要文件后由收货部门组织。 订单由分部门直接根据库存和销售情况发给供应商。 基于共享IT系统，收货部门可以实时看到分部门的订单并做收退货登记；而分部门也可实时看到订单后续处理情况，包括实际到货日期、数量，订单财务核实、回款与否等。 订货采用电脑自动计算+人工调整机制，电脑根据商品库存、销售情况、货架容量和订货行程等信息作出智能订货，人工可以加以调整干预也可完全采用，保证了大部分订单的合理科学，也为人工帮助调整订货数量留了余地。 五、沃尔玛收获作业流程： （1）送货方负责卸货，超市提供统一规格的专用仓板，便于铲车运送。 （2）凭订单和预约号送货，订单必须为有效订单，预约须提前一天电话预约。（订单决定了送货商品品种和数量的合理，避免盲目配送造成积压和缺货；预约号便于收货计划的制定，避免了收货计划的无序造成作业混乱和仓库超容） （3）生鲜类商品收货时间为4：00~9：00，18：00~22：00，无须预约；若9：00以后送货须预约；其它类商品收货时间为9：00~18：00，须凭预约收货。 （4）窗口采用两边卷帘一升一降制，保证收货平台始终与外界保持封闭，但收纳自如。 （5）在收货平台根据订单查验货后，货物从平台转送到超市专用收货缓冲区域内，再转送至各仓库位。 六、沃尔玛物资堆垛： “六号定位”——按库号、仓位号、货架号、层号、订单号、物料编号决定库存的位置，便于发料、盘点、保管。 “五五堆垛法”——根据各种无聊的特性和开头做到“五五成行，五五成方，五五成串，五五成堆，五五成层，”使物料叠放整齐，便于点数，盘点和取送。减少差错、便于点数、提高工作效率。 七、沃尔玛盘点作业流程： 在货物库存为数不多的情况下，下采购订单（根据销售量决定补货量）！供应商到货后，检验收货、调整库存！入仓库料位，等卖场盘面货物不足时，从仓库拉到缺货盘面上货！ 1.单品依水平方式陈列，小分类依垂直方式陈列 2.决不隐藏缺货，不随意调换货架陈列 3.必须将重型、体积大、易碎的商品放在最底层 4.根据销售量决定补货数量 5.对无法进行销售的商品进行分类，破损的返还供应商退货或换货 八、 沃尔玛仓储管理特点： 1制定收货作业计划，规范收货作业的流程，加强收货管理。 a. 收货队伍的专门设置可以使得收货作业更专业，并提高收货效率，降低差错由于沃尔玛超市的收货部门独立于其它商业部门，并拥有一套独立的团队和管理体系，可以使收货流程更加专业化的操作，由于工作内容聚于收货组织，也易于人员培训。与传统商业企业存在的收货与仓储、收货与商业互相混淆相比，大大降低了各种潜在的损耗风险。 b. 专门、细致的分工和各种制度的设立可以提高整个内部流通环节的效率。 由于分工明确，责任也很明确，出现问题容易发现漏洞所在。比如说保质期问题，发现有问题商品被收货进仓，根据订单号，可以很容易的查出是哪一个员工的操作。对于每一个岗位的操作规程都有严格的规定，如：收货流程，过期订单操作流程，已收订单录入处理制度，退货操作规定等，销毁登记操作规定等。 c. 商业分部门不管收货，专注于订单和销售。 因为商业部门直接面向顾客和直接负责货架，可以很高效率、准确的将仓库中的商品运送到货架上满足顾客的需求。订单由商业部门