第6章采购与配送管理课件.pptVIP

第6章 采购与配送管理 知识目标： 了解中央采购制度的利弊以及如何解决该制度缺陷的方法；了解商品采购的具体方法和采购控制方法；掌握配送中心的基本职能及配送中心规划的相关决策；了解采购与配送作业管理的主要内容和管理重点。 技能目标： 学会计算不同采购方法下的采购批量和采购点；学会计算采购预算和采购限额。 能力目标： 能针对采购中出现的具体问题设计采购控制方法或制度；能根据连锁企业的类型设计配送中心的功能和规模；能发现采购与配送作业环节中存在的具体问题并加以解决。 本章主要内容 6．1 商品采购管理 6．2 配送中心及其管理 6．3 采购与配送作业管理 6．1 商品采购管理 6．1．1 中央采购制度 6．1．2 采购方法 6．1．3 采购控制 6．1．1 中央采购制度 中央采购制度又称为集中采购制度，是指采购权限高度集中于连锁总部，由总部设置专门采购机构统一采购所有门店经营的商品，门店则专门负责销售，与采购脱离。这是一种采购与销售相分离的采购制度。 1．中央采购制度的优点 可以提高连锁企业在与供应商采购谈判中的议价能力。 可以降低采购费用。 中央采购有利于连锁总部统一规划、实施促销活动，有助于保持企业统一形象. 中央采购制度将采购职能集中于训练有素的采购人