有机化合物性质的研究.pptVIP

* * * * 深圳市益田中学课件 活动2 有机化合物性质的研究 1．认识苯酚、甲醛的化学性质，了解酚羟基、醛基的性质。 2．学习通过官能团研究有机化合物性质的实验方法。 3．体会官能团之间的相互作用对有机化合物性质的影响。 你将会有哪些收获 阅读了解苯酚的物理性质。 任务1 苯酚是无色晶体，具有特殊气味，熔点低，常温时溶解度不大，温度高于65℃时能与水以任意比例互溶，易溶于有机溶剂。 写出乙醇、苯、苯酚的结构简式，分析它们的结构有什么异同。 任务2 OH CH3CH2OH 羟基 苯环 具有相同的官能团的有机化合物具有类似的性质，根据苯和乙醇的化学性质，推测苯酚可能具有哪些化学性质。 任务3 预测苯酚性质 ①能与金属钠反应 ②能与液溴反应 …… ③ ② 现象预测 实验方案 序号 ① √ × √ 预测苯酚与NaOH溶液能否反应并设计实验。 任务4 方案①、②、③能观察到明显的现象吗？如能，现象会是什么？ 在苯酚溶液中滴入NaOH溶液。 在少量苯酚固体中滴入NaOH溶液。 在NaOH溶液中滴入一滴酚酞，再加入苯酚溶液或固体。 没有明显现象。 若能反应，固体溶解。 滴入酚酞后溶液变红，加入苯酚足够多溶液褪色。 动手验证自己的设想吧 ② ① 实验方案 序号 √ 预测苯酚与金属钠能否反应并设计实验。 任务5 在苯酚溶液中加入一小块钠。 将苯酚固体加热到融化，再加入一小块钠。 × 若方案①有“浮、游、嘶、热”的现象发生，能证明是苯酚与钠反应吗？为什么？ 动手验证自己的设想吧 √ ① 现象记录 实验方案 序号 ② 预测苯酚与溴水能否反应并设计实验。 任务6 在苯酚溶液中滴入溴水。 在溴水中滴入苯酚溶液。 × 方案①有什么现象？振荡试管后呢？方案②有什么现象？振荡试管后呢？ 有白色沉淀生成，振荡试管后沉淀减少或消失。 有白色沉淀生成，振荡试管后沉淀不变。 动手验证自己的设想吧 现象记录 实验方案 序号 √ √ ② ① 预测苯酚与FeCl3溶液能否反应并设计实验。 任务7 在苯酚溶液中滴入FeCl3溶液。 在FeCl3溶液中滴入苯酚溶液。 方案①与方案②的现象是否相同？ 溶液呈现紫色 溶液呈现紫色 这一反应可以用来检验苯酚 动手验证自己的设想吧 苯酚的化学性质 1．苯酚与NaOH溶液 2．苯酚与金属钠 3．苯酚与溴水 4．苯酚与FeCl3溶液 ——酸性 ——羟基氢活泼 ——取代反应 ——检验苯酚 总结 苯酚具有酸性，且比乙醇的羟基氢活泼。 苯酚比苯易发生取代反应。 苯酚与乙醇、苯的性质相似，但又不完全相同是为什么？ 同时存在苯环和羟基，相互影响的结果。 苯酚分子里的苯环受羟基的影响容易起取代反应，苯酚中的羟基在苯环的作用下，羟基上的氢活泼而显弱酸性。 阅读了解甲醛的物理性质和其官能团。 任务8 甲醛易溶于水和乙醇。 O CH3—C—H 或 CH3CHO 醛基 甲醛与酸性KMnO4溶液的反应 任务9 实验现象： 实验结论： 酸性KMnO4溶液腿色 甲醛具有还原性 甲醛与新制氢氧化铜的反应 任务10 实验现象： 实验结论： 生成砖红色沉淀 氢氧化铜是氧化剂，甲醛是还原剂 甲醛与银氨溶液的反应 任务11 实验现象： 实验结论： 有银镜生成 甲醛具有还原性 注意事项： ①洁净的试管 ②新制银氨溶液 ③水浴加热时不能再振荡试管 甲醛的化学性质 1．甲醛与酸性KMnO4溶液 2．甲醛与新制氢氧化铜 3．甲醛与银氨溶液 总结 证明甲醛具有还原性，既能被强氧化剂氧化，又可以被弱氧化剂氧化。