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洁净技术科谱知识 1、单位简介： 河南省建筑装饰装修质量监督检验站是河南省质量技术监督局于2002年3月5日授权设在国家建筑装修材料质量监督检验中心内的省级质量监督检验机构，从事多种监督检验、委托检验、仲裁检验，并于2005年10月被河南省质量技术监督局授权为洁净厂房（室）、生物实验室检测的省级监督检验机构；从事QS发证中洁净厂房的发证检验与药厂、医院等洁净厂房及实验室的工程验收检验。我单位所选用的检测设备先进，技术力量雄厚公开向广大企业和客户承诺以“科学严谨的管理、公正准确的数据、优质及时的服务、高效可靠的工作”向客户提供优质服务。 2、检测项目： 洁净度等级、换气次数、静压差、温度、相对湿度、噪声、照度、浮游菌、沉降菌 3、食品行业洁净度级别的划分： 食品 瓶（桶）装饮用水 千级（6级）或整体万级局部百级 碳酸饮料、荼饮料、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料（包括食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料）、含乳饮料及植物蛋白饮料、固饮料（包括豆奶粉类产品） 十万级（8级） 4、检测依据： JGJ 71-90《洁净室施工及验收规程》 GB50243--2002《通风与空调工程施工质量验收规范》 GB50073--2001《洁净厂房设计规范》 5、洁净技术发展： 洁净室在我国发展历程，从以除尘为对象的工业洁净室到以除菌为对象的生物洁净室历经约40年。前20年基本上以工业洁净室为主，起步是军工需要，紧随其后是精密机械，接着是冶金系统的有色金属提纯和拉单晶硅，其代表是1965年规模宏大的“全国第一届超净化学术讨论会”的召开，掀起了洁净技术研究和洁净室建设的小高潮。至1969年核工业，机电、冶金等行业相继建成一批洁净室。洁净技术是专门研究并提供洁净的生产工艺环境和生产过程中使用的各种高纯介质，有效地控制微量杂质，以保证高科技产品的成品率和可靠性。洁净技术又称为生产环境和污染控制技术洁净技术通常包括：空气净化技术、空调技术、水纯化技术、气体纯化技术、微量杂质控制技术、洁净环境的监测技术及相关的环境质量的控制技术。净化工程技术在电子、核、航空航天、生物工程、制药、精密机械、化工、食品、汽车制造等高科技工业领域及现代科学领域中得到广泛应用。HACCP体系食品安全问题已成为国际、国内，政府、企业和消费者日益关注的焦点，也是国际贸易的重要壁垒之一。国际组织公认HACCP是控制食品安全的最和最效的HACCP体系危害分析与关键控制点HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是-种新的质量保证系统，不同于传统的质量检查(即最终产品检验)，HACCP是一种生产过程各环节的控制。1995年1月1日起，凡进入欧盟的水产品除非在HACCP体系下生产，否则对最终产品进行全面测试。1997年食品法典委员会颁布了《HACCP体系及其应用准则》，并被多个国家采用。?年4月19日，中国国家质量监督检验检疫总局发布了第20号令，明确提出了《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，第一次强制性要求某些食品生产企业建立和实施HACCP管理体系，将HACCP管理体系列为出口食品法规的一部分。HACCP体系厂房设计、设备与设施的配置求工艺流程布置是否将原材料与成品分开；人流与物流是否有交叉污染存在；产品是否按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别；洁净级别是否能满足HACCP的控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全。目前，在许多行业，HACCP都被采用，比如水产品、禽肉类、罐头、速冻蔬菜、果蔬汁、化妆品、餐饮业等行业中。国家质检总局在《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中，鼓励食品企业建立HACCP体系，提高企业质量管理水平；并规定获得HACCP认证的企业免于进行QS（食品质量安全市场准入标志）申请中必备条件的审查。