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OFDC加工有机认证文件清单 序 号 文 件 1 加工经营有机认证调查表 2 加工、经营经营场所的地理位置图（市或县/乡的行政图，标明农场所在乡镇位置） 3 加工、包装车间、原料、成品仓库及相关设备的分布图 4 申请者的合法经营资质文件，如工厂营业执照、组织机构代码证、食品生产许可证/卫生许可证、出口）仓库注册证书、合资企业证书以及质量认证证书（ISO、HACCP和GMP）等；如果申请者不是有机产品的直接加工者，则需提交申请者与各方签署的局面合同。在与加工者签署契约生产合同中需注明：1）同意OFDC和OFDC授权的代表以及申请者对加工现场进行检查和质量监督；2）加工后产品的经销权属申请者。 5 有机加工、经营质量管理手册。内容包括：a）有机产品加工、经营者的简介；b）有机产品加工、经营者的经营方针和目标；c）管理组织机构图及其相关人员的责任和权限；d）有机加工、经营实施计划；e）内部检查；f）跟踪审查；g）记录管理；h）产品召回；i)客户申、投诉的处理；j）员工培训。 6 有机加工、经营操作规程。内容包括：a)申请认证产品的加工、经营的操作规程；b)禁止有机产品与转换期产品及非有机产品相互混合，以及防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染的规程；c)申请认证产品原料运入、接收、加工、包装、标识、储藏、运输等各道工序的管理规程；d) 机械设备的维修、清扫规程；e