四川省十二五农品链物流.docVIP

四川省“十二五”农产品冷链物流 发展规划 四川省发展和改革委员会 二0一二年三月 目 录 一、发展现状和发展前景 1 （一）发展现状 1 ——冷链物流规模较大 1 ——基础设施不断完善 2 ——先进技术逐步推广 2 ——优势企业快速成长 2 （二）面临的形势 3 ——市场需求旺盛。 3 ——稳定农民增收 3 ——提升经济效益 3 二、指导思想和发展目标 3 （一）指导思想 3 （二）主要目标 5 ——冷链物流比例大幅提高 5 ——冷链物流体系基本形成 5 ——流通腐损率明显下降 5 ——全程质量控制初步健全 5 ——主干企业竞争力提升 5 三、空间布局 6 “一核” 6 “三面” 6 “四带” 7 四、主要任务 9 （一）建立主要农产品冷链物流体系 9 （二）加快发展第三方冷链物流企业 12 （三）推广冷链物流理念与技术 13 （四）推广冷链物流标准体系 13 （五）加快冷链物流基础设施建设 13 （六）加快冷链物流装备与技术升级 14 （七）强化冷链物流信息化建设 14 五、重点工程 15 （一）冷库建设工程 15 （二）低温配送处理中心建设工程 16 （三）冷链运输车辆及制冷设备工程 17 （四）肉类和水产品冷链物流工程 17 （五）果蔬冷链物流工程 18 （六）乳制品冷链物流工程 18 （七）追溯系统和监测工程 19 （八）冷链物流企业培育工程 19 六、保障措施 20 （一）加强统筹协调 20 （二）加大政策支持 20 （三）促进资源整合 21 （四）推进重点发展 21 （五）增加资金投入 22 （六）促进人才培养 22 附件：四川省“十二五”农产品冷链物流项目表  四川省“十二五”农产品冷链物流发展规划 农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障居民食品安全，都具有重要意义。 本规划编制的主要依据是国家发展改革委《农产品冷链物流发展规划》、四川省《四川省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《四川省西部物流中心建设规划》，规划期为2011-2015年。 一、发展现状和发展前景 （一）发展现状 我省农产品冷链物流已形成以特色、优质农产品生产基地为基础，以区域性、综合性和专业性冷链物流市场为依托，以企业为载体的多元发展格局。 ——冷链物流规模较大。四川既是人口大省又是农业大省，其主要产品生产量消费量在全国占有较大比重。2010年，全省肉类产量656.6万吨、蔬菜产量1166.2万吨、水果产量722.9万吨、水产品产量105万吨、奶产品70.3万吨占全国总量的比例分别为：8.28%、6.14%、3.38%、1.96%、1.88%。 随着人民生活水平的提高和农业的发展，农业冷链物流比例逐步提高。目前，我省果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到3%、15%、16%，冷藏运输率分别达到10%、30%、35%。 ——基础设施不断完善。截止2010年底，全省主要冷冻、气调库容量62万吨，其中，肉类加工企业冷冻库32万吨，水产冷库15万吨，蔬菜批发市场冷藏气调库15万吨。运营型冷藏车250多辆，大部分大型商业超市及其连锁经营点配置了冷藏冷柜设施。 ——先进技术逐步推广。冷库建设正由传统冷库向现代化的钢结构单体拼装库快速转型，制冷工艺从高温、低温发展为预冷、气调、超低温、速冻、恒温、制冰等各种类型。运输车辆向高温、低温和常温“三层温”冷藏车发展，GPS定位、恒温控制运输和蔬菜真空预冷技术迅速推广。 ——优势企业快速成长。一批肉类食品、农产品批发市场、商业终端的冷链物流和专业的第三方冷链物流公司不断壮大，呈现出网络化、标准化、规模化和专业化的发展态势。 但是，我省农产品冷链物流的发展，在规模化、系统化、标准化等方面与全国平均水平还有距离，与人口大省和农业大省的地位仍然很不相称。在运输、销售等环节还存在“断链”现象，第三方冷链物流企业发展也明显滞后。 （二）面临的形势 建立和完善“从田间到餐桌”的一体化农产品冷链物流体系发展，是市场需求和人民生活水平提高的必然要求。 ——市场需求旺盛。随着居民消费水平的不断提高，对农产品安全性、多样化、新鲜度和营养性提出了更高的要求。随着农业规模化经营和区域化分工的推进，大规模、长距离、反季节的农产品贸易迅速扩大，对冷链物流提出了日益旺盛的市场需求。 ——稳定农民增收。长期以来，农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率均在10%以上，果蔬腐损率有的超过30%。发展农产品冷链物流，既是减少农产品产后损失，保证农产品价值，满足各个消费市场的多种消费需求，又是促进