门店管理店面标准制度.docVIP

2011年4月7日 门店管理店面标准制度 前言 1、管理是无限的----管理者：海纳百川，有容乃大！ 2、管理是一本书，因为“服从和尊重”而内容丰富；但如果失去，则书的每一页都将是空白！ 3、问题的本身并不存在任何问题，真正的问题在于----我们以什么样的态度来直面问题！ 4、一个抬手就可以完成的标准，其实是没有资格和“标准”同列的！ 5、标准等于高度；高度等于自信；自信等于自我；自我等于自己的心；所以标准有多高也等于你的心有多高；而大家要领悟的一个道理是“心有多高，路就有多远”！ 6、可以绝对执行的文字，叫做制度！ 7、我们服务的理念：体现专业 为客户创造价值！ 标准一、方略管理店面门店8问8答 [1]顾客进场？欢迎光临 [2]顾客呼唤？稍等一下 [3]卫生问题？及时清理 [4]顾客问题？即刻解决 [5]工作状态？热情激扬 [6]工作资态？标准规范 [7]管理指示？绝对执行 [8]任务目标？圆满完成 标准二、方略门店面制度 门店各岗位岗位职责 店长岗位职责标准（要求会背，会领会，会做） 1.负有对公司的直接责任，按照要求认真、准确、及时的完成公司下达的各项工作任务和目标。 2.保证店面的正常运作，达到营运目标。 3.认真执行店面的各项制度；并按照店面的制度和标准认真做好对各岗位工作人员的监督、管理、指导和引导工作，并根据实际情况制定切实的解决方案，带领并督促助理坚定而有力的执行，从而使店面的各项工作正规、有序，达到公司的标准。 4.做好对助理的直接管理工作，并积极的引导和指导，使其不断的成长进步。 5.随时向公司正确的汇报店面各项工作情况，并积极的提出合理并有效的建议，使公司能够更快更好的发展。 6.根据店面员工的实际情况，在心里为每一名员工在公司的发展制定一份长期而有效的计划书，并在心灵的监督下认真执行。 助理岗位职责（要求会背，会领会，会做） 1.负有对店长的直接责任，全力协助店长完成公司下达的各项任务和目标。 2.认真做好店面各项日常工作的开展、监督、协调和检查工作，促使店面各项工作达到公司标准。 3.做好对收银、服务、保洁等工作人员的直接管理工作。 4.积极的做好店面各项设施设备的安全、维护保养工作，使其能够安全并正常的运行。 5.积极的收集员工和顾客提出的各项对工作有益的意见或建议，并及时的向店长进行汇报，并给出自己的处理方式或建议。 6.负责每天向店长进行当班的各项工作情况汇报。 收银岗位职责（要求会背，会领会，会做） 负有对助理的直接责任，接受助理的直接管理。 在助理的带领下认真做好店面的各项日常工作。 熟悉本职业务，认真做好刷卡收费、礼貌用语、账目核算、实名登记、总台卫生、活动促销等工作。 认真做好对顾客的解释和安慰工作。 收集顾客提出的各项意见和建议并及时向助理进行汇报。 认真做好公司和店面临时指派的各项工作任务，并圆满完成。 服务岗位职责（要求会背，会领会，会做） 负有对助理的直接责任，接受助理的直接管理。 在助理的带领下认真做好店面的各项日常工作。 按照标准认真做好店面的服务和卫生工作。 4.认真做好对顾客的解释和安慰工作。 5.收集顾客提出的各项意见和建议并及时向助理进行汇报。 6.认真做好公司和店面临时指派的各项工作任务，并圆满完成。 标准三、门店面工作标准和流程 助理工作流程[店面工作流程] 早班助理工作流程 08:50----09:00 组织员工认真进行早晨迎宾工作.我的管理人员你现在要注意的是: 1.员工的工装是不是已经穿戴整齐;2.所有人员是不是已经到岗;3.每 天的晨会也是在这一刻同步进行;4.进行本班工作的基本安排. 09:00----09:10 组织员工认真进行交班接班工作.我的管理人员你现在要注意的是: 早班助理工作:1.员工是否认真的按照交接班流程进行交接,认真仔细 的填写交接班内容;2.做好相关工作的检查,如卫生\设备等问题,发现 问题要积极的和晚班助理做好交流,晚班助理要认真的接受,双方制定 好改进措施,在第二天的晨会中给全体员工指出,并着手落实; 晚班助理工作:协助晚班收银做好交接班工作,并仔细核对帐目,收取