董义才管理学教材资料.docVIP

一、课程概述 （一）课程地位 《旅游管理学》是对旅游业的生产经营活动进行组织、计划、指挥、协调、控制以及激励等一系列职能的总称。本课程是旅游管理专业的专业基础课，属于主干课程。是文化系各专业课程的重要组成部分，是学习其它专业课的前提和基础，在课程体系中具有重要的指导地位。 （二）课程目标 《旅游管理学》所讲授的是各类组织管理活动的基本原理和一般规律,是对组织的经营活动和组织活动进行研究的科学，其任务是通过阐明组织进行经营活动和组织活动的一般规律，为组织的经营提供一种指导框架；通过《旅游管理学》课程的教学，使学生在掌握管理的理论框架基础上，能够认识管理活动的各项职能和管理活动的各种规律，并能运用所学的管理思想和管理方法分析并解决实际问题；了解管理学发展的新趋势及其面临的挑战；同时，为学习其他专业课程打下基础。 （三）课程特点 高职院校作为培养一线高技能管理人才的主要教育机构，应该根据管理类专业人才培养目标和职业教育特点的要求，培养社会所需要并符合装备制造业的高技能应用型管理人才。《旅游管理学》具有较强的实践性和基础性，专业的人才培养必须适应社会实践变化的要求。因此本课程的特点是：1.针对高等职业教育的培养目标，以就业为导向、能力本位为指导，以培养综合职业能力为重点，以为学生职业生涯发展服务为目的，设计课程体系，选择教学内容，体现出先进性、科学性和时代性的特点；2.在表现形式上力求灵活多样、新颖精致、既体现课程内容丰富的特点，又与高职学生的学习习惯、认知能力和相应的职业岗位群的要求相适应；3.依据产、学、研相结合的原则，关注本地旅游建设的实际需要、旅游管理实践成果，归纳提炼并融入课程教学，增强课程的适应性，引导学生思考中国特色的管理问题。 二、教学内容 （一）教材简介 所采用的《管理学》（第二版）教材，有全国近50家高职高专院校采用，该教材具有较强的实践性和操作性，能够围绕适应社会需要和职业岗位群的要求，以培养学生的综合职业能力为主线，紧密结合高等职业教育改革与发展的需求，在内容、体系等方面突出对学生创新能力和实践能力的培养，充分体现了高职教材建设的方向。 （二）教学内容第一模块 管理的基本概念 1．管理的必要性及其原则，性质与职能，对象与方法 2．管理者的技能 3．管理理论的形成与发展 4. 企业环境分析与企业文化 第二模块 管理的基础 1．决策的含义、类型、基本方法 2．计划工作的性质及目的，计划的主要类别与表现形式 3．计划的编制原理、方法及过程 4. 目标管理 5. 组织概述、设计，组织结构，职务设计 6. 管理幅度与管理层次，正式组织与非正式组织 7. 领导的职能;领导者与管理者;领导理论的发展与领导方式;领导的权力与责任 8．激励理论,激励模式与方法 9．沟通与协调 10．控制的基本理论、基本过程和方法 11．前馈控制、同期控制和反馈控制; 有效控制的基本特征：组织学生根据某一问题按照决策的程序进行决策。 了解企业计划编制的流程、依据和方法，并评价其重要性。 绘制出某一企业的组织结构图并进行分析 试着找出一个自己身边的冲突，并写出书面的解决方案 运用所学的反馈控制和前馈控制设计一项控制系统，用来衡量你在课程作业方面所取得的进步 第三模块 1．生产过程概述 2．生产过程计划 3．生产过程的组织 4．生产过程的控制 5．生产现场管理 6．网络计划技术 ．企业营销战略规划 ．企业营销计划 ．营销组织与控制 ．客户关系管理 运用生产营销中的组合策略，设计一套市场营销方案，模拟将自己推向人才市场，由他人对此方案作出评判 11．人力资源管理概述及发展 2．人力资源管理的职能与重要性 3．工作分析与人力资源规划 4. 人力资源的配置 5. 员工培训与职业规划 6. 绩效评价与薪酬管理 绘制该企业人力资源部门的组织结构图，并加以说明 17．理财工作的目标和内容 ．投资理财 理财的分析与预算 ．理财的组织与管理 . 理财的风险 序号 课 题 内 容 学时分配 理论学时 实践学时 1 绪论（管理思想、管理理论等） 4 2 管理理论的形成与发展 6 3 决 策+计 划 4+6 4 组织环境分析+组 织 4+6 5 领导（指挥、沟通、协调等） 8 6 控 制 6 7 营销管理 4 8 人力资源管理 4 9 观看视频 0 10 期末复习总结 2 合 计 54 三、教学方法 《旅游管理学》作为一门专业基础课程，在授课过程中要通过各种教学方法和教学手段，使学生学习的是管理思维和学习方法，通过课堂讨论、案例讨论、模拟实训等环节激发学生的创新思维，发扬求实和创新精神，从而发挥学生在课程中所学习的创新思想，以期达到在学习中实践创新，在创新中学习的目的。 教学模式的设计与创新 明确学习