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湖南工业大学 专科毕业设计（论文）开题报告 学 院（部）： 包装与材料工程学院 专 业： 应用化工技术 学 生 姓 名： 曾庆强 班 级： 092班 学号09304910229 指导教师姓名： 赵学辉 职称 教授 2011 年 12 月 24日 题目：络合滴定法测定动物饲料中钙含量的方法对比研究 结合课题任务情况，查阅文献资料，撰写1500～2000字左右的文献综述 文献综述 1.1选题的目的和意义 钙、磷是体内含量最多的矿物元素，主要存在于牙齿、骨骼中，也有少量存在于体组织、血液中。钙、磷对于骨骼的正常生长、维持神经细胞的兴奋性具有重要作用，钙还参与血液凝固过程。在生长的饲料中缺乏钙、磷，会导致骨胳变形，生长缓慢，出现拘楼病，妊娠缺乏钙、磷时，胎儿生长可能会受到影响，长期缺乏则可能发生产后瘫痪；泌乳缺乏钙、磷时，可能导致骨质疏松，产生骨软症．缺乏钙、磷，易导致畸形和死亡精子数增加。不同饲料中含钙、磷的量不同，一般动物性饲料中钙磷含量多且平衡，植物性饲料特别是谷实类饲料中钙的含量常较低，糠数类饲料中磷的含量相对较高，但由于其是以植酸磷的形式存在，利用率只有 30 ％左右．饲料中钙磷之间还须保持一定比例，才有助于吸收利用，比较合理的比例为钙：磷= 1 - 2 : 1 。维生素 D 具有促进钙磷吸收的作用。另外，在饲料中钙、磷的量也不宜过高，否则会影响到其他微量元素，如铁、锌等的吸收利用。为了保证各种生理功能的正常实现，应保证料中含有一定量的钙磷，并且维持适宜的比例。 根据饲料的特点，缺钙现象较多，而缺磷相对较少，这在表现得更为明显,饲料中常需另外添加.常用的钙磷平衡的添加物有骨粉,补充钙的添加物有石粉、贝壳粉等。 是样品经湿法消化后,在酸性溶液中,钙与草酸生成草酸钙沉淀。沉淀经洗涤后,加入硫酸溶解,把草酸游离出来,然后在70～80℃条件下,用高锰酸钾标准溶液滴定与钙等当量结合的钙含量。测定结果的回收率(R)在98.40%～109.74%。[结论]用高锰酸钾滴定法测定钙片中的钙含量,简单、快捷、准确、干扰小。 将试样中有机物破坏，使钙溶解制备成溶液，用三乙醇胺，乙二胺，盐酸羟胺和淀粉溶液消除干扰离子的影响，在碱性溶液中以钙黄绿素为指示剂，用EDTA标准溶液络合滴定钙，可快速测定钙的含量 国内外研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法,分析了各方法的特点和适用范围。结果表明:用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量,与国标法测定结果比较差异不显著(P0.05),而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量,测定结果却与国标法相比差异显著(P0.05),说明EDTA法不适于测定钙含量在0.1%~0.4%之间的饲料,对钙含量低于0.1%和高于0.4%的饲料较适用。均相沉淀法和双氧水法与国标法测定结果比较,发现以上7种饲料的测定结果差异均不显著(P0.05),且均相沉淀法适用于石粉类钙含量高的饲料的测定。钙色素法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和鱼粉的测定结果与国标法相比差异不显著(P0.05),而玉米、石粉和米糠钙含量的测定结果与国标法比较却差异显著(P0.05),说明钙色素法适用于钙含量中等的饲料的测定,不适合测定石粉、玉米、米糠类钙含量较高或较低的饲料。 钙是畜禽必需的一种常量元素,对动物健康生长和生产性能的提高有着不可缺少的作用。目前,测定饲料钙含量的化学分析方法中,高锰酸钾滴定法和乙二胺四乙酸二钠(EDTA)快速滴定法是最常规的两种方法。两者适用范围相同,均可以在实验室条件下操作,所需仪器设备相同,因而被广泛采用。但是,高锰酸钾法存在费时过长、操作过程麻烦等问题,很多饲料分析工作者认为EDTA法较为简便,主张使用EDTA法对饲料钙含量进行测定。 钙在动物体内起着重要作用。为保证家畜和家禽的正常生长发育,繁殖和生产,日粮要提供足够量的钙。因而饲料中钙的含量要及时测定。目前,国内外通用的饲料中钙含量的测定法为原子吸收分光光度法和高锰酸钾法前者快速准确,但需要价格较贵的仪器——原子吸收分光光度计。高锰酸钾法可用简单的玻璃仪器完成钙的测定。但草酸钙的沉淀、陈化、过滤和洗涤等手续繁琐,所需时间较长,且钙易损失。高锰酸钾标准溶液很不稳定,隔1周左右就需要重新标定。此法的滴定终点不容易掌握。主题内容与适用范围 本标准规定了饲料中钙的测定方法适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料 2.3.2 方