《绩效管理-绩效体系》-03.ppt

餐饮绩效管理CANYINJIXIAOGUANLICANYINJIXIAOYUANLITIXI绩效管理构件 [3.餐饮绩效管理构件] 3.1 绩效管理构成 绩效管理发挥效用的机制是，对组织或个人设定合理目标，建立有效的激励约束机制，使员工向着组织期望的方向努力从而提高个人和组织绩效；通过定期有效的绩效评估，肯定成绩指出不足，对组织目标达成有贡献的行为和结果进行奖励，对不符合组织发展目标的行为和结果进行一定的约束。 从绩效管理循环模型中可以看出，绩效管理获得良性循环，以下三个重要的环节：1、目标管理环节，2、绩效考核环节，3、激励控制环节。 绩效考核是绩效管理模型发挥效用的关键，只有建立公平公正的评估系统，对员工和组织的绩效做出准确的衡量，才能对业绩优异者进行奖励，对绩效低下者进行鞭策，否则，将导致激励对象错位，那么整个激励系统就不可能发挥作用了。 3.2 绩效考核构件之一：绩效目标 绩效目标 企业战略通过组织目标、部门目标、个人目标的分解实施有效的管控和追踪，以图目标的实现。 所谓绩效考核实际上就是按照一定的规则和标准，比对目标进行的统计和总结，并以此对于目标达成结果实施有效地激励，通过对于团队的切实有效的激励，促进目标的达成度和达成质量。由此可知，绩效考核的前提要件就是考核目标。 企业的目标有三个部分组成：组织目标、部门目标、个人目标。三个部分的目标既是MBO管理的核心，当然，也