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酒店优秀督导自我实现途径探讨 摘要 酒店督导是现在酒店管理不可少的一个重要岗位与职能，对一个酒店的正常运行，有效管理，以及竞争力等方面起着至关重要的作用，而一个优秀的酒店督导就显得更为重要与难得。要想成为一个优秀的酒店督导，就必须从各个方面入手，从从自身修养，职业技能，管理方法，以及组织，计划，管理，控制，创新等等各个方面入手成就自己。 关键字　酒店督导　重要性　能力提升　实现途径 一．酒店督导的定义。 广义的酒店督导,指酒店的一线现场员工．如酒店各部门的领班，主管，经理等。狭义的酒店督导指管理者在酒店工作中通过巡视，观察，预防，发现并处理问题，从而使酒店营业正常进行的一系列工作，即对下属工作的监督和指导。 督导管理是指酒店的主管，领班等基层管理人员，对某部门某一区域的资源通过监督，指导为主的一系列管理职能进行的现场管理。 二．酒店督导的重要性。 督导的工作之所以重要，就是因为督导室管理层和员工之间沟通的桥梁，是酒店现场生产和现场服务的教练和导师。督导出色的工作可以减少酒店浪费，增加员工的积极性。提高工作效率，增加客人被尊重感及安全感，减少投诉。 三．酒店督导的作用。 　１.模范带头作用。上行下效，模范力量，为员工起良好的带头作用。 　２.信息传达者。将上头的指令传达给下级，将下级的意思传递给上头。 　３.问题的解决者。可以有效的解决酒店工作中需要处理的事情。 　４.工作的领导者。领导下级进行工作，指导他们有效的完成任务与工作。 　５.酒店制度与工作标准的执行者。遵循酒店规章制度与工作标准并将其传递给下级。 四．优秀酒店督导实现途径。 　（一）．督导的自身素质。 　　　　自身素质两方面，思想道德素质与工作素质提升专业素质。专业素质是进行竞争的基础。管理能力的提高，关键在于加强学习作为管理者必须增强与时俱进的学习意识，把学习摆在重要地位，学习是提高管理者知识水平、理论素养的途径。只有不断地学习和更新知识，不断地提高自身素质，才能适应工作的需要。同时，学习的根本目的在于运用，要做到学以致用，把学到的理论知识充分运用到工作中，提高分析和解决问题的能力，增强工作的预见性和创造性。通过不断地学习，不断地实践积累，从而不断地提高自身的管理能力。 管理能力的提高，要有良好的执行力执行力是管理者具备的最基本条件，执行力体现在完成公司目标的程度上，必须执行公司确立的目标，使目标清晰具体落实。作为管理者落实执行力上，最基本的就是严格执行公司的既定目标与规章制度，按时完成各项工作，认真履行组织赋予的职责。 管理能力的提高，要培养勤思考的习惯提高思考能力，要善于从全局上观察和处理问题作为管理者，只埋头于事务性的工作，对企业发展全局性、重要性的工作不进行思考，是很难做好管理工作的。同时，在日常工作中要注意培养观察问题和发现问题的能力，抓住管理工作的重点、热点和难点，从中掌握问题的主要矛盾，及时给予处理。 组织协调能力是指根据工作任务，对资源进行分配，同时控制、激励和协调群体活动过程，使之相互融合，从而实现组织目标的能力。一般认为组织协调能力要包括：组织能力；授权能力；冲突处理能力；激励下属能力。：(1) 培养坚强的意志，不被困难吓倒，不让失败和挫折压垮。 (2) 明确追求目标。目标明确，才能增强一个人的自信，并积极排除干扰和克服心理障碍。 (3) 提高知觉的能力。这是提高人的观察能力、获取信息和加工信息的主要通道。 (4) 积累丰富的经验。经验可有效地引导人们处理好日常工作，并提高人的决策判断能力。 作为一个督导员，人际关系是十分重要的。督导员在工作中要面对许许多多的人，包括客人，上级，下级，而此时人际关系就显得十分重要了。 良好的人际关系，要做到几点： １.要善于控制自己。养成耐心仔细的好习惯，不试图去控制别人，而是控制自己，控制自己的节奏，自己的言行等等方面。 ２.要主动去了解别人。包括客人，上级以及员工。了解客人可以为客人提供更好的服务，了解上级可以更好的执行指令。了解员工则可以因材施教指导员工，与之保持良好关系。 ３.保持良好的姿势。包括自己的心态以及态度，这样才能让人容易亲近，受尊敬。 五．参考文献。 　１.《酒店督导》主编薛兵旺，上海交通大学出版社。 　２. 《管理学(第7版) 作者：[美]罗宾斯等 著，孙健敏等 译 出版社：中国人民大学出版社 刘墉《说话的魅力:你不可不知的沟通技巧》 高星级酒店绩效管理作者：王璞 主编， 编著 出版社：中信出版 　５.《饭店督导管理》栗书禾编，旅游教育出版社。