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纺织生物化学 论文题目： 改善羊毛织物的防缩性能的几种酶 指导老师： 张颖老师 学生姓名： 刘园园 S110703010 所在研究室： 差别化纤维研究室 提交时间： 2012年1月7日  木瓜蛋白酶体系改善羊毛织物的防缩性能 刘园园 (江南大学纺织服装学院.江苏省无锡蠡湖大道1800) 摘要 在采用碱性过氧化氢体系进行预处理的基础上，用木瓜蛋白酶、亚硫酸钠、半胱氨酸和维生素C体系在50℃、pH值为7的条件下处理羊毛织物60min。根据中心合成试验设计方案，改变体系中各组分的用量，进行了3l组试验，测定与分析织物白度、黄度、干湿顶破强力的变化率和缩水率。结果表明，该体系可以使织物白度大幅提升50％~120％，黄度减少20％~40％，在干湿强力损失小于5％的情况下，缩水率小于1％。各组分中亚硫酸钠的作用最为显著。通过优化分析，得到各组分的最佳用量：维生素C为0.02％(o.w.f)，半胱氨酸为O.24％(o.w.f)，亚硫酸钠为1.50％(o.w.f)，木瓜蛋白酶为2.02％(o.w.f)。 关键词 木瓜蛋白酶；蛋白酶；羊毛；防缩整理；强力损失 中图分类号:TS102.3 文献标志码:A Improving shrinkage property of wool by papain treatment YAO Jiming (Collegeof Textile and Garment,Hebei University of Science＆Technology, Shijiazhuang, Hebei 050018,China) Abstract The papain systems Including sodium sulphite , cysteine and vitamin C were used to treat wool fabric for 60 minutes at 50℃and pH7after the pretreatment process with alkaline hydrogen peroxide systems. According to the experiments program designed by the central lab,31 groups of experiments were carried out through varying the amount of the components in the system. Changes of the fabric in whiteness and yellowness ,dry and wet burst strength, shrinkage were measured and statistically analyzed .The results showed that the whiteness increases by 50％-120％ is less than 1％when the dry and wet burst strength loss is less than5％.Sodium sulphite Wasthe most significant factor in this system .The optimal concentrations of them were Vitamin C 0.02％ (o.w.f) , Papain 2.02％(o.w.f),respectively. Key words papain；protease；wool；shrinkage proofing treatment；strengthloss 羊毛表面的疏水性和鳞片结构在湿强力作用下会引起定向摩擦效应，导致纤维向其根部运动而使羊毛织物产生毡缩，因而防缩加工的主要目标是对羊毛的表面进行改性，主要方法有氧化、还原或表面树脂涂层。氯化一涂层法是对羊毛进行防缩整理的常用方法。氯化法可导致部分胱氨基氧化成磺酸，在纤维表面形成带有阴离子的亲水层，使阳离子树脂易于覆着在纤维表面而改善羊毛的毡缩性能。但是由于氯化法会对环境造成污染，近年来被许多国家禁用。 许多研究人员采用其他的氧化剂如过乙酸、硫酸等，通过氧化打开二硫键使羊毛表面形成亲水层，改善羊毛防缩性能。试验证明只有在严重损伤纤维性能的情况下，采用单纯的氧化才可能使羊毛产生防毡缩性能。有人试图通过用蛋白酶降解羊毛鳞片的方