第2节 生物膜的流镶嵌模型教学设计.docVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学设计 琼中县琼中中学 王春梅 一、教学目标 1、简述生物膜的结构 2、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用 3、探讨建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的特点 二、教学重点难点 教学重点：流动镶嵌模型的基本内容 教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 三、教学过程 【内容回顾，导入新课】 细胞膜的功能：控制物质进出细胞，特点——选择透过性 述：根据结构与功能的相适应性，细胞膜应该具有怎样的结构才能执行选择透过性的功能特点呢？ 问题探讨：如果我们要制作细胞膜，有三种材料供你选择：塑料袋、普通布和弹力布，应该采用哪种材料最合适呢？ 引导学生思考：细胞膜能控制物质进出——说明有一定的通透性 细胞能够在一定范围内涨大和缩小——说明具有一定的弹性 述：三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。当然，细胞膜不可能是由弹力布构成的，这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有很大的差距。 问：哪种材料才更适合构成细胞膜呢？ 述：我们要想弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清楚它是由哪些成分组成。 问：那么，细胞膜的组成成分是什么呢？我们随着科学家们一起寻找这个问题的答案。 一、对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，欧文顿，对实验现象的推理分析提出：膜是由脂质组成 问：欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 2、20世纪初，科学家提取哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析：膜的主要成分是脂质和蛋白质。 问：这两位科学家不同的观点，谁更有说服力呢？ 引导学生分析思考：假说是如何提出的，假说与观察和实验证据的关系 问：脂质和蛋白质是怎么形成膜的呢？ 3、1925年，两位荷兰科学家，从细胞膜中提取出脂质，在空气与水的界面上铺展成单分子层，其面积刚好是细胞膜表面积的2倍，结论：脂质分子必然排列为连续的两层。 ①分析磷脂分子的结构 ② 磷脂分子在空气与水的界面上的分布——单分子层，头朝下，尾朝上 ③细胞膜上的磷脂双分子层排列 练习：从下图中选择最佳的排列方式 归纳细胞膜上的磷脂双分子层的排列方式：（如下图） 问：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 4、1959年，罗伯特森，在电镜下观察到暗——亮——暗的三层结构，提出：蛋白质——脂质——蛋白质的静态结构模型。 问：这种结构模型有哪些不足之处呢？ 5、20世纪60年代，随着新计算应用于生物膜的研究，科学家发现，蛋白质并不都是平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中。 6、1970年，人鼠细胞融合实验 问：荧光染料起什么作用？实验说明什么问题？ 述：蛋白质是可以运动的。 问：脂质能否运动呢？ 7、1972年，桑格和尼克森提出：生物膜的流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 脂质：磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，具有流动性 蛋白质：镶嵌、嵌入或横跨于磷脂双分子层的其中或表面，大多数可以运动 少量糖类：在细胞膜表面，与蛋白质结合形成糖蛋白，具有保护、润滑和识别的作用 问：细胞膜具有复杂的功能，你能例举几种功能吗？这些功能主要由哪些成分来完成？ 述：①将细胞与外界分隔开——主要由磷脂双分子层完成 ②控制物质进出细胞——主要由蛋白质分子来完成（从蛋白质多样性来分析） ③进行细胞间的信息交流——主要由糖蛋白来完成 功能特点——选择透过性，结构特点——流动性 1