《降低化学反应活化能的酶mdash;mdash;酶的作用》教学设计.docVIP

《降低化学反应活化能的酶——酶的作用》教学设计 李雪梅（韶关市翁源县龙仙二中） 课题：降低化学反应活化能的酶（第1课时——酶的作用） 一、 教材分析 1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶” 第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。 2．教学目标 （1）知识目标：说明酶在代谢中的作用 （2）技能目标： ①进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作 ②学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验 （3）情感目标： ①评价自己的实验结果 ②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见 3．过程与方法 通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 4．教学重点和难点 （1）教学重点：酶的作用 （2）教学难点： ①酶降低化学反应活化能的原理 ②控制变量的科学方法 二、 教学方法：分组实验（ “比较过氧化氢在不同条件下的分解” ）、 观察、分析、讨论与多媒体教学相结合 教学过程 教学 步骤 教师活动 学生活动 设计意图 （一） 导入 复习： 物质跨膜运输中的主动运输需要的条件？ （细胞的主动运输需要能量。细胞内有机物的合成需要能量。肌细胞的收缩需要能量……细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性）。 （太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头。外界能量输入细胞，并为细胞所利用，都要经过复杂的化学反应）。 “几乎”一词留有余地，不绝对，应引起学生的注意。 问题1： 鸟类的消化系统的组成？ 消化分为几类及其主要场所在哪里？ 问题探讨： PPT展示意大利科学家斯帕兰札尼的实验。 提出问题： 问题2：这个实验要解决什么问题？ 问题3：是什么物质使肉块消失了？ 问题4：与外界的化学反应相比，生物体内的化学反应有什么特点？（条件温和、效率高）； 问题5:在学习化学知识中，我们为了让一些化学反应更容易地进行，会使用催化剂，那无机催化剂和生物体内的催化剂在反应条件上，效率上有什么区别呢？ 在化学课上，我们知道，有些化学反应容易进行，有些化学反应需要添加某种物质之后并且可能需要在特定的环境中才能进行。这种能够促进化学反应进行的物质，叫催化剂。 细胞中的化学反应比起同学们在化学课上所学的反应要复杂得多，而且有些反应在细胞外，单纯用无机化学的手段是无法进行的，而在细胞内却可以快速地顺利地进行。这是为什么呢？ （教师注意引导分析，答对的要肯定、鼓励、赞扬；答错的也要保护学生的积极性。） 对于生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞物质需要不断的合成和分解，不断地处于自我更新的状态，这种自我更新完全依赖于细胞内的发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随能量变化。 阅读、识图 思考讨论： 理解细胞是一个生命系统，内部有分工合作的各种结构，这些结构是有序的，而这些结构的成分需要不断地更新，这就需要不断地从外界输入能量，否则，细胞内部分工合作的有序结构将被破坏，最终导致细胞死亡。 回忆初中知识 阅读问题，探讨内容，进行相关的讨论。 思考教师提出的问题。 学生回答， 学生评价。 讨论、 归纳、 总结 引导学生阅读、识图。注意把握对加点词的理解和解释。 “生命活动的有序性”是一个深奥的道理，在这里不必做详尽的解释，否则将限入泥潭。只需简要说明即可。 目的是利用学生已有的知识去解答“问题探讨”。以此激发学生强烈的求知欲。 思维热身。引导学生分析说明。 通过学生已有的经验（化学知识）引导学 生构建新的知识。 让学生通 过实例进行“细 胞代谢”概念建 构 （二） 细胞 代谢 细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，即细胞代谢。而细胞代谢应该有适合的生物催化剂——酶。引导学生产生疑问：酶在细胞代谢中起了什么作用？究竟是怎样起作用的呢？ 思考教师提出 的问题。 激发学生 的求知欲。 （三） 酶在细胞代谢中的作用─“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 通过细胞代谢中产生的有害物质过氧化氢在不同条件下的分解实验来解决这些问题。 方案：①指导学生阅读， ②设计实验观察表格， ③分组完成实验。 讨论问题： 问题1： 2号管发生了什么现象，说明了什么？ 问题2