《降低化学反应活化能的酶》学案.docVIP

《》 学案[学习目标][重点难点] 1．学习重点：酶的作用、本质和特性。 2. 学习难点： ⑴酶降低化学反应活化能的原理。 ⑵控制变量的科学方法。 [学时安排] 本节内容需安排三个学时： 第1学时 酶在细胞代谢中的作用 第2学时 酶的本质 第3学时 酶的特性 第1学时 酶在细胞代谢中的作用 [预习要求]1. 阅读课本P78-80内容，并结合课堂探究导学思考相关问题，对不懂的问题和同学多讨论，做好发言的准备。 2. 旧知回顾：①什么是物理性消化和化学性消化；②无机催化剂的实例、作用、特点和条件。 课堂探究导学 [承上启下] 1. 在第四章学习了细胞对物质的输入和输出，那么，细胞作为最基本的生命系统，仅仅靠物质的输入和输出就能维持自身的各项生命活动呢？ 2. 细胞是一个开放的系统：它不仅时刻与周围的环境进行物质交换，而且时刻从周围的环境中获取能量并利用这些能量来维持自身的各项生命活动。比如，细胞的主动运输就需要能量，细胞内有机物的合成、加工、运输都需要能量。那么，细胞是怎样从外界获取并利用能量的呢？ 3. 请欣赏课本78页背面的图和小诗，请描述你看到的，并思考说明了什么问题？ 4. 细胞究竟怎样从外界获得能量、怎样利用能量呢？ 5. 细胞代谢要顺利地进行，究竟需要哪些条件？ [问题探讨] 1. 在第四章学习了细胞对物质的输入和输出，那么，细胞作为最基本的生命系统，仅仅靠物质的输入和输出就能维持自身的各项生命活动呢？ 2. 细胞是一个开放的系统：它不仅时刻与周围的环境进行物质交换，而且时刻从周围的环境中获取能量并利用这些能量来维持自身的各项生命活动。比如，细胞的主动运输就需要能量，细胞内有机物的合成、加工、运输都需要能量。那么，细胞是怎样从外界获取并利用能量的呢？ 二、学生活动：[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。 请阅读课本78-79页内容，了解实验实验原理、材料和实验步骤，并思考： （1） 实验原理： （2） 实验步骤及现象 试管号 3%的过氧化氢溶液 控制变量 点燃的卫生香检测 实验处理 气泡多少 1 2 3 4 （3） 讨论 1. 与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2. 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3. 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 4. 3号试管和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 5. 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 6. 这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ 7. 滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ （4）实验结论 提示：所谓实验结论，就是根据实验现象推理出来的，一般和实验目的相呼应。那么，根据刚才的讨论，大家可以得出哪些实验结论呢？ 1. 由1和2号试管产生的现象对比，可以得出： ； 2. 3号与1号，4号与1号各自相比较，可以得出： ； 3. 3号和4号相比较，可以得出： 。Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多 1．比较H2O2在不同条件下分解 实验目的 通过比较 H2O2在不同条件下分解的速率， 了解过氧化氢酶的作用和意义 方 法 步 骤 试管编号 1 2 3 4 H2O2溶液 2mL 2mL 2mL 2mL 单一变量 室温 90℃ FeCl3 氧化氢酶 实验现象 氧气泡少而小 氧气泡稍多而小 氧气泡多而小 氧气泡极多 而大 （1）必须用新鲜的动物肝脏。因为时间过长，过氧化氢酶等有机物会被腐生细分解，而影响实验。 （2）用肝脏的研磨液，这样可以加大“过氧氢酶”与“过氧化氢”的接触面积，从而加速“过氧化氢”的分解。 （3）加入催化剂后，要用棉花糖塞塞紧试管口，以免氧气逸出，轻轻振荡使试管中物质混合均匀。 （4）滴加氯化铁溶液和滴加肝脏研磨液不可共用一支试管。否则，由于酶的高效性，少量酶带人氯化铁溶液中也会影响实验结果。 （5）过氧化氢有一定的腐蚀性，不要接触皮肤。 （6）检验试管内产生的气体性质时应将点燃的卫生香（无火焰）放在管口处，不要插入试管底部。 2．控制变量与对照实验 （1）自变量：实验中人为控制改变的变量。 （2）因变量：随自变量而变化的变量。 （3）无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的一些可变因素，对实验结果造成影响。 （4）对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不