蔬菜大棚的建造与常用的栽培管理技术.docVIP

蔬菜大棚的建造与常用的栽培管理技术 我国的东南沿海地区，由于具有独特的气候优势，近几年来，蔬菜大棚面积发 展较快。但是许多农户在未掌握蔬菜大棚的建造与常用的栽培管理技术的情况下， 土法上马，从而造成经济效益低，甚至亏本。 一、蔬菜大棚的建造 1、大棚的形式。适合我国东南沿海地区的蔬菜大棚一般是塑料大棚，大棚形 式多种多样，按骨架材料可分为竹木大棚与钢管大棚；按大棚的栋数可分单栋大棚 与连栋大棚。目前，绝大多数农户搭建的是竹木大棚，它造价低，每m2造价为5-6 元，但强度较差、寿命短，仅2年左右，并具有抗灾能力弱、操作管理不便等缺点 。而连栋大棚，由钢管构成，强度大（寿命长达15年）、抗灾能力强（一般能抗1 0级台风）；棚体高大，通风采光条件好，土地利用率高，操作管理方便，但造价 高（每m2造价80元以上），农户与一般企业都无法承受。单栋钢管大棚，不仅具有 连栋大棚的优点，并且造价低得多，每m2为25-30元，农户可考虑用此取代竹木大 棚。 2、材料选择。由于东南沿海地区的气候为多雨天气，空气湿度大，并在7-9 月常遭受台风的袭击，冬季时有积雪。建造单栋钢管大棚，必须选择既能防锈，又 较牢固（具有抗风、雪能力）的钢管。要求为热镀镀锌钢管，钢管直径28-32mm， 壁厚1.5mm。 3、地块与方向的选择。蔬菜大棚应建在地势高燥（地下水位低）、排灌方便 、土壤肥沃的地块上；大棚一般要求为南北走向，排风口设在东西两侧。这样，一 是有利于棚内湿度的降低；二是减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫 ，使之受光均匀；三是避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过 快以及北风的侵入，同时增加了换气量。 4、大棚的规格。根据笔者的试验研究与浙江省农业科学院专家的推荐，单栋 钢管大棚规格应为：肩高1.8-2m，顶高2.8-3.2m，跨度7-8m，长度40-55m，通风口 高度1.2-1.5m，钢管间距0.6-1m。这样的规格，主要考虑大棚在抗风、雪的前题下 ，增加棚内的通风透光量，并且考虑到了土地利用率的提高与各种作物栽培的适宜 环境。 二、蔬菜大棚的常用栽培管理技术 1、温度控制。大棚内气温的日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅很大。 白天晴朗天气如果棚膜密闭，棚内气温上升很快，一般 比棚外高20℃以上，甚至 可达30℃，即使在冬季，有太阳出来时，1h内就可把棚内温度提高到40℃以上；夏 季棚内温度可达60-65℃。阴雨天气，棚内气温变化不大；夜里棚内最低气温一般 比外界仅高1-3℃。而蔬菜生长适宜气温一般需要白天20-30℃，夜温10-20℃，5℃ 以下40℃以上生长受抑制，有些作物对温度要求很高，如西瓜、甜瓜，白天要求适 温25-30℃。10℃就停止生长，5℃即遭受冻害。所以，要根据作物生长特性做好棚 内温度调节工作。棚内的温度调节主要是通过保温加温、通风换气等措施来实现的 。具体方法：冬季，大棚棚膜一定要尽量盖严，北面设置风障（北门紧闭），大棚 内设置小、中拱棚，夜里进行多重多层薄膜覆盖（采取3棚4层5-6膜方法覆盖保温 ），这样棚内土温比较稳定，通常能维持在10-20℃，满足了作物生长发育的需要 。在白天晴朗天气，要及时做好棚内气温的测定工作，气温一上升到30℃以上，立 即打开两侧通风口通风，调节通风口，尽量使棚内气温稳定在25-30℃。如在冬季 碰到连续阴雨等低温天气，需采用人工加温方法来增加棚内温度，土法可采用棚内 设多只煤饼灶加温（但人进入棚内要防一氧化碳中毒），有条件的可采用电热线和 柴油暖风机等设备加温。夏季，棚内温度很高，必须把大棚四周的通风口全部打开 ，棚内（1.8m以下的部位）最高温度可保持在40℃左右，这样也可种植青菜、西瓜 （笔者经验），如温度太高，大棚顶部可覆盖遮阳网进行降温。 2、湿度控制。大棚内的空气湿度通常比较高，白天相对湿度为70％-90％，夜 里常常达到100％并凝结成水珠。棚内湿度过大，不仅影响作物生长，而且容易引 起病害暴发，这是南方大棚的弊端（东南沿海地区雨天较多），所以大棚的降湿工 作十分重要。棚内的空气湿度调节，在冬季主要结合通风降温进行，天气晴朗时要 及时通风排湿；对棚内地面要全部进行地膜覆盖，没覆盖到的地方（沟间），可用 稻草、谷壳等物覆盖，尽量减少土壤水分蒸发；棚内土壤灌水，采用地膜下铺设塑 料软管进行喷灌，有条件的可使用滴灌设施；棚内喷药防治病虫害，应选择在晴天 上午进行，阴雨天尽量不喷药，必须喷药的话，最好采用烟熏剂与粉尘剂。通过以 上措施可大大降低棚内空气湿度。 3、光照控制。在适宜的条件下，增加光照，一般能增强作物的光合作用，提 高作物的产量，对喜光作物尤其明显。而塑料大棚内的光照强