店经理工作守则.docVIP

工作职责 在杨总李总领导下，全面负责饭店的前厅经营、管理工作以及协调好与后厨的厨政管理工作。 根据经营目标，负责制定饭店年、季、月经营工作计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 负责组织指挥饭店的日常服务经营活动，确保各项服务标准、管理指标的全面完成，努力实现最佳经济效益和社会效益。 负责协助相关人员做好饭店管理人员培训工作，制定具体员工培训计划，并组织实施、监督各部门实施培训工作，确保员工素质的不断提高。 负责饭店服务物资、财产管理，确保企业有形、无形资产的完整和增值。 负责组织饭店各项前厅设备、设施的维护和维修工作，编制各种前厅物资、物品的购置计划。 负责饭店的前厅安全、防火、防盗和日常服务管理工作。 负责执行前厅的各项管理制度和行政命令，确保上情下达，下情上达，政令通畅。 协调前厅与后厨部门之间的关系，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集顾客和各部门提出的意见，不断创造饭店内外部和谐氛围。 负责饭店劳动用工分配管理工作，抓好饭店员工后勤、生活、福利待遇，宿舍的管理工作，解除员工的后顾之忧。 主持饭店服务人员工作例会，听取汇报，督促工作，解决工作中的问题，倡导民主管理氛围，充分发挥员工的积极性和创造性。 随时了解、掌握员工的思想动态，做好思想政治工作，以关心帮教为凝聚力，确保“团结、进取、学习、发展”的精神发扬光大。 维护企业形象，加强企业文化建设，保持艰苦奋斗和开拓进取的思想品德，积极配合总经理开展工作。 完成上级交办的各项临时任务。 遵章守纪，规范组织领导行为 严格遵守“下级服从上级，部门服从整体”的组织领导原则； 认真学习，深刻领会、贯彻落实饭店的各项规章制度，有效完成各阶段饭店的经营管理指令； 随时明确经营目标，做到措施科学合理，组织规范有力，效果显著，总结清晰； 懂得“以人为本，以真心的爱和尊重、亲切的交流为手段”，切实组织领导好所属员工队伍，确保企业的凝聚力和战斗力； 严肃劳纪，树正气，打歪风，确保员工队伍“风气正、纪律明、激情高、能力强、队伍稳”； [1] 按规定对饭店所属设备设施进行有效检查、维护和保养，确保饭店财产高寿；并充分运用各项设备设施和用品用具，提高使用效率； 按饭店财务规定，严格把好饭店收入支出关，切实控制经营成本、费用，提高经营实效； 随时了解掌握本店顾客群的演变，做好重点顾客及代表性强的顾客的消费能力、消费意识及希望的分析，并及时汇报领导层。 严格贯彻会议制度，确保信息准确，日事日毕，管理高效。 日常工作安排 经 营 准 备 工 作 按时上班，组织早例会 检查设备、设施是否正常 检查清洁工作是否落实 检查部门班前会 检查出勤，仪容仪表 检查各部门工作安排 补充工作安排 人员临时调整 检查各部门（环节）工作准备情况 卫生与安全检查 对异常情况的弥补和调整 处理其他事务 午 间 饭 口 经 营 工 作 适当参与迎宾和引座 落实服务（销售）工作到位情况 掌握客情上桌情况 了解包房定桌情况 了解销售服务运行情况 了解顾客用餐情况 以顾客为中心的组织指挥工作 了解饭店设备、设施的运行情况 10、把握产品、服务质量情况 11、满足顾客的特别要求 12、处理顾客投诉 13、调整用餐环境氛围 14、督导服务 15、处理其他应急事件 [2] 午 间 调 整 工 作 保持生产、经营的正常运行 了解午间经营情况 检查各部门（环节）值班工作情况 落实检查晚间经营准备工作 调整晚间经营措施 了解顾客消费情况 处理和开展其他工作 适当休息 晚间饭口经营与午间相同 晚 间 收 尾 结 束 工 作 了解当日经营情况 检查各项统计工作 组织每日经营碰头会（管理层晚例会） 收集、掌握当日经营情况 协调各部门之间及后厨厨政之间的关系 提出整改办法 检查各部门（环节）收尾工作（清洁卫生） 拟定当日工作日志 督促、检查各项安全工作 开展其他工作 下班休息 [3] 月亮神餐饮管理公司 下面为附送毕业论文致谢词范文！不需要的可以编辑删除！谢谢！ 毕业论文致谢词 我的毕业论文是在韦xx老师的精心指导和大力支持下完成的，他渊博的知识开阔的视野给了我深深的启迪，论文凝聚着他的血汗，他以严谨的治学态度和敬业精神深深的感染了我对我的工作学习产生了深渊的影响，在此我向他表示衷心的谢意 这三年来感谢广西工业职业技术学院汽车工程系