选修1化学与生活教材分析.pptVIP

化学与生活教材分析 ●糖类、油脂、蛋白质等营养物质在人体内的重要作用 ●食品添加剂的性质和作用 ●阿司匹林等药物的制备、抗酸药的主要成分 ●金属腐蚀的化学原理和防护方法 ●水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料和用途 ●改善大气质量的化学方法 ●污水处理中的化学方法 ●治理白色污染的化学方法，等等 ●身心健康全面发展(适度锻炼、合理选择饮食、正确使用药物、良好的生活习惯、心理健康等) ●组成和条件对物质的性质有很大的影响(合金、温度对化学腐蚀的影响、光学玻璃和安全玻璃等) ●量的观念(室内污染物HCHO和氡的最高允许含量、垃圾焚烧的烟气中二恶英的最高允许含量等 ) ●辩证地、一分为二的观念(药物的毒副作用、使用食品添加剂的利与弊、汽油抗爆震剂的发展、使用塑料的利与弊) ●合理使用化学品的意识(氟氯代烷、DDT、液氯用于饮用水消毒等） ●树立人与环境和谐相处、可持续发展的观念     微生物降解塑料埋在 土壤中可以被分解  　　在高中化学必修模块中有“基本营养物质”一节，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种基本营养物质――糖类、油脂和蛋白质。 教材特点 ●突出营养物质对人体健康的重要作用 ●教学内容中有很多属于常识性的知识 ●用多种形式的活动激发学生的学习兴趣。许多教学内容是通过学生活动来完成的，体现“从活动中学”的指导思想，学生在活动中体验自主学习、合作学习。具体地说，有以下特点： 体现主动性、综合性、实践性、趣味性 形式多样，充分调动学生的各种感知器官 ●以生活经验为基础，突出化学与健康、生活的关系 ●为了拓展学生的视野，安排了较多的拓展性内容，多以“科学视野”和“资料卡片”的形式安排 内容的安排 ●这一章分为四节，分别介绍糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素。简介各类物质的成分、性质，以及在人体中的变化、在人体中的重要作用 内容分析 ●本章以促进身心健康为主题，将合理选择饮食、正确使用药物和建立健康文明的生活方式（归纳与整理）有机地组织在一起。 教材特点 ●本章既包括与学生身心健康关系密切的化学知识，如水在人体中的作用、食物的酸碱性、食品添加剂的性质和作用、某些药物的成分和疗效等； ●又涉及到合理选择饮食、正确使用药物、科学的体育锻炼、良好的生活习惯、心理健康、安全防护等身心健康的新观念； ●从内容和要求上看，本章和上一章是紧密相关的，是一个整体，都是阐述化学与营养、健康关系的； ●本章通过安排多种活动引导学生树立健康新观念，促进身心健康全面发展。 内容的安排 ●这一章分为二节，从合理选择饮食、正确使用药物两个大的方面介绍一些相关知识，最终落实到帮助学生树立健康新观念，养成健康文明的生活方式这一目标。 　　三、安全使用食品添加剂　　　 　　　介绍了着色剂、调味剂、防腐剂和营养强化剂的成分、性质和作用等，并通过“思考与交流”（我们是否应该禁止使用食品添加剂）引导学生树立安全使用食品添加剂的意识。  ●密切联系学生的生活实际。 ●活动具有开放性。 (1)铸造硬币的合金应该具有一定的硬度，能耐磨损和抗腐蚀，这样硬币才可以使用一定的年限；铸造硬币的合金也不能太硬，否则，硬币上的图案和数字不易被压印出来；由于使用的量很大，铸造硬币的合金也不能太昂贵，等等。 (2)关于硬币还可以提出一些问题： 硬币是如何铸造出来的？ 硬币的使用年限和面值有什么关系？ 破损的硬币是如何处理的？ 使用纸币和硬币有什么利弊？ 为什么没有2元、5元、10元以及更高面值的硬币？等等。 第二节金属的腐蚀和防护 1.化学腐蚀 ●以图3-14为例强调温度（反应条件）对化学腐蚀的影响比较明显。 图 3-14 左边家用燃气灶的中心部位很容易生锈，而右边的食品罐头 放在南极已差不多90年了，却很少生锈，你知道为什么吗 ●可补充一些化学腐蚀的例子。 例如，做饭用的铁锅日久天长越用越薄，炼钢倾倒钢水时钢花四溅，轧钢时火红的钢锭被氧化后层层脱落等都是发生的化学腐蚀。即在高温下，铁与空气中的氧气发生反应生成四氧化三铁。 2. 电化学腐蚀 ●为了降低难度，教材中没有出现“吸氧腐蚀”和“析氢腐蚀”这两个名词，只是介绍了钢铁发生电化学腐蚀时在正极上发生的这两类原电池反应。 ●同样，为了降低难度，教材中未出现“牺牲阳极的阴极保护法”这个名词，而是简单介绍这种保护方法的原理及应用。 ●由于对金属防护常用的方法，学生已经有许