消毒操作规程.docVIP

住宿业消毒操作规程 为加强住宿业消毒卫生管理，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《消毒管理办法》、《住宿业卫生规范》等卫生法律法规等规范要求，制定以下消毒操作规程。 一、适用范围 本操作规程适用于各类向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所，如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村等。 二、卫生管理工作职责、卫生管理制度 1、应制定消毒工作岗位责任制，确定消毒卫生管理员、岗位责任人，明确消毒卫生管理职能和岗位职责，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。 2、应制定清洗消毒管理制度，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。 （1）公用饮具清洗消毒卫生管理制度； （2）拖鞋清洗消毒卫生管理制度； （3）棉织品清洗消毒卫生管理制度； （4）卫生间、卫生洁具清洗消毒卫生管理制度； （5）公众接触物体消毒卫生管理制度； （6）空气消毒卫生管理制度； （7）机械通风装置、集中空调通风系统清洗消毒卫生管理制度； （8）二次供水设施清洗消毒卫生管理制度。 3、从业人员管理 （1）掌握卫生法律法规、基本卫生知识、基本卫生操作技能等，取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。 （2）从业人员应持有效健康合格证。要做到人证不分离，且佩戴在胸前。也可按照工作区域做到健康培训合格证镜框镶嵌上墙，以便于监督检查。 （3）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。 （4）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作适应穿戴清洁的工作服。 （5）建立从业人员健康管理、培训档案。 4、基本卫生要求 （1）保持室内外环境整洁、美观，地面无废弃物。 （2）床单、被套、枕套(巾）、面巾、浴巾、脚巾、睡衣等棉织品每客一换，长住客至少一周一换，清洗消毒后保洁备用。 （3）茶杯、酒杯、口杯等饮具应一客一换，清洗消毒后保洁备用。 （4）客房内卫生间的面盆、浴盆、恭桶座垫、地面、台面等应每日清洗消毒。 （5）无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。 （6）公共卫生间（盥洗间、厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 （7）二次供水设施或储水设备使用前必须清洗、消毒，且有卫生防护设施，经卫生监督机构监督检验合格后方可使用；以后每年至少清洗消毒一次；水箱口应加盖、加锁；排水管和溢水管不得直接与下水管相同；溢水管的开口应有网罩（防止老鼠、病媒昆虫进入水箱）；水箱内储水要进行二次消毒。 （8）加强室内通风换气。首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。使用空调系统的，应保证送风卫生安全，保证充足的新风输入，所有排风要直接排到室外，未使用空调时要关闭回风通道。 机械通风装置应运转正常，过滤网至少每六个月清消或更换一次。 四、预防性消毒措施 （一）清洗消毒专间 1、应当设置与接待能力相适应的一定数量的独立清洗消毒间。每楼层床位数≥40的住宿场所，每楼层设立一个独立清洗消毒间；每楼层床位数40的住宿场所，隔楼层设立一个独立清洗消毒间。清洗消毒间面积应能满足公共用具、用品等清洗消毒保洁的需要，但最小应不得低于3m2。 2、清洗消毒间必须建在清洁、卫生、供水方便、远离厕所和其他有害污染源的地方，严禁防止“四害”及其他病媒昆虫的进入。 3、清洗消毒间布局必须按照严格遵守“一洗二消三冲四保洁五记录”的原则而设立，流程要合理，避免交叉污染。 4、清洗消毒间地面与四周墙壁应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于1.5米，地面坡度不小于2%，并设有机械通风装置。 5、饮具宜用热力法消毒。采用化学法消毒饮具的住宿场所，应按流程设立三个相连的专用清洁消毒池、前后置工作台、保洁柜。各池应与洗消相适应，且有明显标识明示用途。工作台面和各池应采用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成。前置工作台用于存放未清洁饮具，后置工作台用于存放清洁消毒饮具。 6、饮具保洁柜内壁必须采用易于清洗、不发霉的材料，保洁柜结构密闭，柜内不准存放其他物品。容量应不小于日常用量的2倍。 7、配有非一次性拖鞋、面盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、面盆、脚盆专用消毒池（桶）及已消毒用具（拖鞋、面盆、脚盆）存放专区。 8、消毒间内必须配有相应的消毒剂配比容器，安装钟表控制消毒时间。 9、配备饮具周转容器，装载未清洁消毒和已清洁消毒饮具的容器必须分开使用，且标示清晰，不得混用，并当天清洁消毒。 10、配备正常运转的必要的消毒设备和符合国家卫生要求的清洁、消毒剂。 （二）饮具洗消程序 1、收集：在清理房间之前，先将脏的饮具用专用的桶收集送到清洗消毒间。2、清洁（洗刷） 清倒饮具中残渣及茶水，按照清洁洗涤剂说明