13423405《生物化学实验》教学大纲.docVIP

生物化学实验》教学大纲 一、课程概况 课程中文名称 生物化学实验 实验英文名称 Experiment of Biochemistry 课程编号 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 √专业基础课 □专业限选课 □专业任选课 学时 40 学分 2.5 开课单位 农学院 开课系 生物技术 授课对象 生物技术专业 先修课程 《有机化学》、《分析化学》、《生物化学》 执笔人 王育林 审核人 审批人 修订时间 2011-4-30 二、课程简介 《生物化学实验》是生物化学教学的重要组成部分。目的是培养学生分析和解决问题的能力、严谨的科学态度和独立工作的能力，加深对生物化学的一些基本理论、基本概念的理解，使学生受到系统的生化实验方法和技能的基本训练，提高学生的动手能力、良好的实验习惯，为其将来独立从事生物技术方面的研究工作奠定基础。 三、课程性质 《生物化学实验》是生物技术专业的一门重要的专业基础实验课，既可以加深学生对生物化学基础理论的掌握和理解，又可以培养学生独立设计和独立操作能力，对于学生学习掌握其它基础及专业知识起到承上启下的作用。 四、实验教学目标 1、从分子水平深入掌握生物个体的基本结构和化学组成成份，加深对生物化学理论知识的了解，了解生命活动的本质及其基本规律。 2、通过本实验课程的学习，掌握生物化学实验的一般操作方法，以及实验过程中应该注意的事项、实验操作的原则。 3、初步掌握实验的设计原理、步骤、实施等过程。 4、学生的实验操作能力得到较大的提高，为将来进行毕业论文实验打下基础。 五、实验教学内容及安排 序号 实验项目名称 内容提要 实验要求 实验类型 实验教学 组织形式 学时分配 1 实验室基本操作 学习移液管、容量瓶、量筒、电子天秤、低速离心机、可见光分光光度计等的使用方法 必做 操作性 操作 3 2 植物组织中可溶性蛋白质含量的测定 植物组织中可溶性蛋白的提取；标准曲线制作；样品中可溶性蛋白含量的测定。 必做 综合性 操作 3 3 酵母RNA的提制 酵母RNA的提取；分离与沉淀RNA；洗涤与干燥 必做 操作性 操作 3 4 酵母RNA含量的测定—苔黑酚法 标准RNA曲线制作；样品中RNA含量测定。 必做 综合性 操作 3 5 醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 学习醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质：点样准备；电泳；染色与漂洗；透明与干燥。 必做 验证性 操作 3 6 植物组织中氨基酸总量的测定—茚三酮比色法 学习用茚三酮比色法测定的植物组织中氨基酸总量：样品中氨基酸的提取；标准氨基酸曲线制作；样品液中氨基含量测定。 必做 综合性 操作 3 7 植物组织中维生素C含量测定 学习2，6-二氯酚靛酚滴定法测定植物组织中维生素C的含量：植物组织中维生素C的提取；生素C含量的测定。 必做 综合性 操作 3 8 酶的基本性质 学习与了解酶的基本性质：酶的专一性；pH值对酶活力的影响；温度对酶活力的影响。 必做 验证性 操作 3 9 植物组织中淀粉酶活力的测定 学习3，5-二硝基水杨酸显色法测定植物组织中：标准麦芽糖曲线制作；淀粉酶的提取； 淀粉酶活力的测定。 必做 综合性 操作 3 10 植物组织中可溶性总糖含量的测定—蒽酮比色法 学习蒽酮比色法测定植物组织中可溶性总糖的含量：标准葡萄糖曲线制作；样品中可溶性总糖含量的测定。 必做 综合性 操作 3 11 蛋清溶菌酶的制备及活力测定 掌握溶菌酶的提取及活力测定方法：变性与等电点选择性沉淀；.丙烯酸处理；Sephadex G-50 柱层析；溶菌酶活力测定。 必做 综合性 操作 10 六、课程考核要求 1、考核方式：第10个实验-植物组织中可溶性总糖含量的测定—蒽酮比色法作为实验考试， 考查学生独立动手操作能力 2、成绩评定：考试成绩占总成绩50%；平时成绩占50% （包括实验报告、出勤、提问、讨论情况等） 七、参考资料 1、《植物生理生化实验指导》 赵宗芸主编，广东海洋大学教材科印，2006 2、《生物化学实验》陈钧辉等编，北京，科学出版社 ，2003 3、《生物化学实验指导》余冰宾主编. 清华大学出版社2004 4、《植物生理学实验指导》 陈建勋主编，华南理工大学出版社，2002