牛的生长特点.pptVIP

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2017-08-22 发布于湖北
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牛的生长特点.ppt

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牛的生长发育特征一、体重的生长规律二、体组织的生长规律三、补偿生长一、体重的生长规律牛的体重生长速度受品种、初生重、性别、饲养管理等因素的影响。肉用品种比非肉用品种增重快。同是肉用品种，大型品种快于小型品种。公牛增重比阉牛快，而阉牛又比母牛快；营养水平越高，增重越快。在胎儿期，四个月前生长较慢，四个月后较快，分娩前两个月最快。出生后到断奶生长速度较快，断奶至性成熟最快，性成熟后逐渐变慢，到成年基本停止生长。从年龄看，12月龄前生长速度快，以后逐渐变慢。二、体组织的生长规律肌肉生长速度是出牛到8月龄强度生长，8～12月龄生长速度减缓，18月龄后更慢。肉的纹理随年龄增长而变粗，因此青年牛的肉质比老年牛嫩。脂肪生长速度12月龄前较慢，稍快于骨，以后变快。生长顺序是先贮积在内脏器官附近，然后是皮下，最后沉积到肌纤维之间。骨的发育较早，在胚胎期生长速度快，出生后生长速度慢且较平稳，并最早停止生长。? ?