2013届高考生物总复习单元整合复习教案12 新人教版.docVIP

必修1　 单元体系构建 基础专题整合 实验材料的选择、实验检测试剂的使用与实验操作注意事项 1．实验材料的选择 (1)在显色的物质鉴定实验中最好选择不带色或颜色浅的材料。 (2)斐林试剂只可鉴定糖类中的还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，因此选择实验材料时注意不能选用甘蔗、甜菜等，因为甘蔗、甜菜中主要含有非还原糖——蔗糖。 (3)在蛋白质的检测实验中，蛋白液的浓度不可过大，否则反应后会粘固在试管壁上，不易清洗。 2．实验检测试剂的使用与实验操作注意事项 (1)斐林试剂的甲液(0.1g/mL的NaOH)和乙液(0.05g/mL的CuSO4)必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用。 (2)双缩脲试剂的使用：先加A液1mL(0.1g/mL的NaOH)，再加入B液(0.01g/mL的CuSO4)4滴，注意加入双缩脲试剂B时，要少量(4滴)，否则过量的试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。 3．生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测步骤 (1)在还原糖的鉴定实验中，需要50～65℃水浴加热，其颜色变化：蓝色(氢氧化铜的颜色)→棕色(氢氧化铜和氧化亚铜混合物的颜色)→砖红色(氧化亚铜的颜色)。 (2)在脂肪的鉴定中： a．制作切片时，切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊； b．用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色后，要用1～2滴50%酒精洗去材料表面的浮色； c．需使用