中药饮片的生产、设备与质量控制.docVIP

中药饮片的生产、设备与质量控制 工 序 主 要 设 备 工艺监控点 监控主要内容 备原料药材 原药材 产地来源、采收季节、外观与内在成分要求 真、伪、优、劣，显微、理化检测 净制 净选 风选、筛选、挑选、磁选等设备（代替传统挑拣、剪切、刮削、刷、擦等。） 中药材 去除杂质、异物、非药用部位 清洗 洗药机或（不锈钢）水池 淘洗 要求水质、流动水、洗净度（尽量避免内在成分流失） 漂洗 要求换水次数、时间、检查性状（尽量避免内在成分流失） 浸润 旋转式全浸润罐、真空压力式润药机等（代替水池浸润） 浸润 掌握用水量、软硬度、均匀度、时间。要求药透水尽，软硬适度，劈开无干心，切制无碎片 切制 各种功能的切片机 切丝、切片、切段等 长度、大小、片型、薄厚等 干燥 循环式烘箱、隧道式蒸汽干燥箱、真空干燥箱、微波干燥箱等 干燥容器 温度、压力、强度、时间 炮制 蒸 不锈钢蒸锅、夹层加热罐等 加热、蒸、软化 加水或其它辅料量、时间、蒸汽压力、强度 煮 煮沸腾状态 加水或其它辅料、时间、强度 炖 微火加热沸腾状态 加水或其它辅料、时间、强度 燀 反复热浸 浸煮时间、外观、杂质、强度 炮 炙 炒 自动控温燃油炒药机、燃气炒药机、电炒药机 清炒 火力、温度、时间、强度 加辅料（麸、砂、土等）炒 辅料量、温度、时间、强度 炒炭 药材内外颜色、