六种植物器官提取液对两种细菌的抑制活性.pdfVIP

第 卷第 期 中学生物学 27 10 Vol．27 No．10 2011 年 Middle School Biology 2011 文件编号： （ ） 1003 － 7586 20 11 10 － 0047 － 03 六种植物器官提取液对两种细菌的抑制活性 张晨曦 江苏省南通市紫琅中学 江苏南通 （ 226000 ） 摘 要 以大叶黄杨叶 苍耳叶 苍耳茎 苍耳根 鹅绒掌叶 菝葜叶六种植物器官的提取物作为抑菌 、 、 、 、 、 剂进行抑菌实验 六种提取物对供试菌金黄色葡萄球菌和枯草杆菌均有不同程度的抑制作用 其中菝 。 ， 葜叶提取物抑菌作用最大 大叶黄杨叶 苍耳茎的提取物也具有较强的抑菌作用 可望将其用于食品 ， 、 ， 工业作为防腐剂和抑菌剂。 关键词 植物提取液 抑菌作用 中图分类号 Q-33 文献标识码 B 从植物中寻找天然活性物质已成为食品工业作 减压浓缩至少量时转入容量瓶中定容至 10 mL，加塞 为防腐剂研制的主要途径之一。 目前，国外对植物源 封口备用。 杀菌剂的研究较为深入，如virtanen 等发现发芽后5- 1.2 方法 的黑麦实生苗提取物对雪腐镰孢霉具有抗菌作 制作 液体培养基 6d 1.2.1 LB 用； 等研究表明黄连的提取物对马铃薯晚疫 胰蛋白胨 、酵母提取液 、氯化钠 、蒸 Eberhora 10 g 5 g 10 g 苗具有很强的抑制作用。国内也对多种杀菌植物进行 馏水1000 mL 了系统研究，成功开发了一些具有市场潜力的新型杀 1.2.1.1 培养基各种成分的性质及用途 菌剂。如早期对天然大蒜素杀菌活性的研究及结构的 蛋白胨：蛋白胨是肉类、明胶等蛋白质经过酸或 确定，成功开发出“抗菌素 ”；吴恭谦的研究表明 酶的水解产生的，其中主要成分是多肽和氨基酸。蛋 402 白头翁的乙醇提取物对小麦赤霉病菌具有较高的抑 白胨是多数微生物很好的氮素营养来源，但注意蛋白 制作用；林存銮等人对 科 种植物对番茄花叶病 胨的成分和来源与制作方法有关。因此实验所用的蛋 37 90 毒（ ）活性进行筛选研究，发现小藜和玉簪 种植 白胨不同，结果会有差异。蛋白胨中的色氨酸多半在 TMV 2 物提取液对TMV 病毒有一定的治疗作用。从最近的 制作过程中受到破坏，所以有些微生物的培养要在培 研究看，研究较为深入和成功的当属从银杏中分离了 养基中补充色氨酸。 多种抗菌活性物质并通过人工模拟合成农用杀菌剂。 酵母膏：酵母膏是酵母菌的水溶性自溶物经过浓 大量实验表明，该杀菌剂品种对苹果炭疽病菌、玉米