3.3.1生活中两种常见的有机物--乙醇.pptVIP

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 学以致用 新浪娱乐讯 (5月17日) 著名音乐人高晓松5月9日夜在京发生追尾事故，造成四车连撞，四人受伤。高晓松因涉嫌酒后驾车被警方带走。 今日14时30分，高晓松醉酒驾驶案在北京市东城区人民法院开庭审理。高晓松醉酒驾驶机动车犯危险驾驶罪，被判处6个月拘役，罚款4000元。 * * 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 明月几时有, 问青天。（苏轼） 借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧） 葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催（王翰 ） 把酒 酒家 美酒 杜康 对酒 乙醇 一、乙醇的物理性质 颜 色： 状 态： 气 味： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78.5℃，易挥发 1、“酒香不怕巷子深”反应乙醇 性质。 挥发性 2、乙醇能萃取碘水中的碘吗？ 不能 3、要检验酒精中是否有水，可向酒精中加入 。 无水硫酸铜 二、乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基(—OH) H－C－C－O－H － H － － － H H H –X 卤素原子 –OH 羟 基 –NO2 硝 基 –COOH 羧 基 C = C 碳碳双键 官能团: 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 常见的官能团 －OH与OH-的区别 H－C－C－H － H － － － H H H H－C－C－O－H － H － － － H H H 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物 ［实验3-2］ 乙醇 水 检验产物 气体燃烧现象 金属钠的变化 浮、熔、游响、红 钠沉于底部，不熔化，并慢慢消失 安静燃烧发出淡蓝色火焰。 安静燃烧，发出淡蓝色 火焰。 烧杯内壁有水珠，澄清石灰水不变浑浊 烧杯内壁有水珠，澄清石灰水不变浑浊 乙醇与钠的反应 从实验得出：乙醇与钠反应也产生氢气 三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 该反应属于有机反应的哪一类型？ [注意]?1、－OH决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、－OH中的H原子的活泼性：醇＜水 [练习]其它活泼金属如钾、镁和钙等也可与乙醇反应产生H2 ，请写出镁、钾和钙与乙醇反应的化学方程式。 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁 乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料 乙醇调和而成。 使用乙醇汽油，节约石油资源，减少汽车尾气。 2．氧化反应 (1)、燃烧 (可燃性) C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 现象：安静燃烧，发出淡蓝色火焰。 ［实验3-3］ 把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO + Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu或Ag ［思考］铜丝在此实验中起什么作用？ 铜丝作催化剂 (2)乙醇的催化氧化 (3)乙醇被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 酒精检测仪 杜绝酒驾 四、乙 醇 用 途 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料