Minipresso便携式意式咖啡机.pdfVIP

内容来自 什么值得买：/ Minipresso 便携式意式咖啡机 去年12月在官网上预购的,链接在此 （已被墙？）今年2月初流水线开始生产，3月初到手，发的顺丰。预购时说是从香港寄发，不过 收件时候看到的寄发地是广州，工厂在大天朝真是方便。 1 / 14 内容来自 什么值得买：/ Minipresso 2 / 14 内容来自 什么值得买：/ 众所周知，意式咖啡机需要用9帕的压力，92度的水短时间萃取出咖啡液。当然，豆子不同 ，自己喜欢的风味不同，也需要微调。 是手动打气加压或者气弹。与家用机或者商用机相比，缺点很明显，压力释放的不平均，或者压 力不足，用气弹的会稍好一些，这些都会对萃取有影响。优点就是便携，对于单位没有咖啡机、 也不方便放置的意式或者花式咖啡热衷者来说，确实是比较好的选择。 先来一段官方的宣传视频 萃取的过程基本就如视频所示了，非常简单。 逐一展示一下部件： 便携小杯，也充当了出液口的防尘杯盖 3 / 14 内容来自 什么值得买：/ 出液口部件，图中是背面 4 / 14 内容来自 什么值得买：/ 粉碗，图中是背面 5 / 14 内容来自 什么值得买：/ 作为机身的泵机，还有最后的水碗。推杆推至底，再旋转就可以卡在机身里了。 6 / 14 内容来自 什么值得买：/ 附带磨豆机。在单位还是选了手磨，能磨意式的手磨中勉强可以胜任的LIDO2。刻度我选了8格， 虽然说明书建议的是10格是意式粉的刻度，但是考虑到便携机的萃取不足，还是把刻度缩小了2格 ，弥补压力的不足，粉可以得到更充分的萃取。 7 / 14 内容来自 什么值得买：/ 说明书说请不要加超过8g的咖啡粉，小勺也是便携机的部件之一。 8 / 14 内容来自 什么值得买：/ 压完粉的样子。 9 / 14 内容来自 什么值得买：/ 接着就是按之前拆的顺序倒装回去，最后水碗里注入开水至安全线，像视频中那样推杆至水全部 挤出来就ok了。 10 / 14 内容来自 什么值得买：/ 出咖啡液43g 11 / 14 内容来自 什么值得买：/ crema 用后心得： 心得：2次推杆的间隙不必太急，推杆加压的时候速度快点，太慢的话容易萃取过度，导致有涩味 在嘴里不退。8g粉萃取了43g水比标准的单倍30ml多了13g水，使得口味上也有些些许变化。我这 里用的是半月前买