农药残留检测技术进展.pdfVIP

农；5钟 翟曜 PesticideScienceandAdministration 2012。33(2) 农药残留埝测攮 何 玲 ，王李斌 (1．陕西省农药管理检定所 ，陕西 西安 710003；2．咸 阳市农产品质量 安全 中心，陕西 咸 阳712000) 摘 要 ：本文介绍了近年来国内外农药残留检测技术的进展情况 。包括农药残留检测常规 方法及快速检测方法等，指出农残检测发展的方向是更快速、更准确、更环保 。 关键词 ：农药残留；检 测；进展 中图分类号 ：$482．4 文献标识码 ：A 文章编号：1002—5480 (2012)02—20—05 我 国是世界上农药施用量最大 的国家 ，每 raph，GC)气相色谱法是一种经典的分析方法。 年在130万吨以上，相当于世界平均水平的2倍l1l， 利用试样中各组分在气相和 固定液两相 间分配 其中70％为杀虫剂，其次为杀菌剂和除草剂。这 系数的不同，当气化后 的试样被载气带入色谱 些农药大量 的使用 ，以及 由于部分生产者不按 柱 中运行时，各组分就在其 中的两相 问进行反 规定使用 了禁用或限用农药 ．或不按规定剂量 复多次分配 ．经过一定 的柱长后便彼此分离，按 或安全间隔期滥用 ，或在产品运输 、储藏等环 顺序离开色谱柱进入检测器 。其产生的电信号形 节 的污染 ，都可能造成蔬菜 、水果等农产 品的 成色谱峰 。该法具有操作简便 、分析速度快 、分 农药残 留超标 、食 品及环境受到污染 ，农残超 离效能高、灵敏度高以及应用范围广等特点，目 标 己经成为食 品安全 中的突出问题 。因此加强 前农药残 留检测大部分可采用气相色谱法来完 对农药残 留的监测和环境毒理研究，对于合理 成 。使用气相色谱法，多种农药可以一次进样 ， 开发和正确使用农药 ，保护生态环境 ，保障人 得到完全的分离 、定性和定量 ，再配置高性能的 类健康 ，避免和减少不必要 的农业损失等 ，具 检测器 ，使分析速度更快、结果更可靠。 有重要的理论和实践意义。 1．2 高效液相色谱法 高效液相色谱法 (high 近年来随着超高效农药 的开发应用和待检 performanceliquidchromatography．HPLC)是60 样 品的增加 ，对农药残 留分析技术 的灵敏度 、 年代末70年代初在气相色谱和经典液相色谱法 特异性和快速性提出了更苛刻 的要求 。因此 出 的基础上发展起来 的一种新型分离分析技术 ， 现 了一些新型的、先进 的农药残 留分析技术 。 它具有高效 、高速 、高灵敏度 的特点，与气相 本文综述 了农药残 留检测 的一些方法。 色谱法相 比，具有应用范围更广 的优点。HPLC 1 农药残留检测常规方法及其进展 可用于高沸点 ，相对分子质量大 ，热稳定性差 实验室常用的农药残留分析方法有气相色谱 的有机化合物及各种离子 的分离分析 ，因此也 法 (GC)，高效液相色谱法 (HPLC)，质谱法(MS) 是农药残留物分析的常用方法。 和红外光谱法 (IR)等，以及这些方法的联用 。 1．3 色一质联用 色一质联用作为一种发展相对 1．1 气相色谱法 气相色谱法 (GasChromatog— 成熟的检测手段 ，尤其适合于多残 留分析。质 收稿 日期 ：2011-10—28 作者简介 ：何玲 (1984一)，女，陕西安康人 ，助理农艺师，主要从事农药管理工作 。联系电话 ：