柑桔农药最大残留限量标准的比对研究.pdfVIP

2012年第4l卷第5期 中国南方果树 43 柑桔农药最大残留限量标准的比对研究 李志霞，毋永龙，聂继云，李静，李海飞，徐国锋，覃兴，吴锡，闫 震 (中国农业科学院果树研究所／农业部果品质量安全风险评估实验室，兴城，125199) 摘要：对我国、国际食品法典委员会、主要贸易国的柑桔农药最大残留限量标准进行了系统比较， 分析了我国柑桔农药最大残留限量标准存在的问题，提出了相应的建议。 关键词：柑桔}农药，最大残留限量；比对研究 666 中图分类号：TS207．2；S 文献标识码：A 我国是世界第一大柑桔主产国，2010年栽培面 2762— 共有5项，分别为《食品中污染物限量(GB 积221万hm2，占全球26％，总产量2645万t，居世 2763— 2005)LsJ、《食品中农药最大残留限量)(GB 界首位，占全球21％[11；居国内园林水果作物第二2005)及其第1号修改单【¨、‘食品中百菌清等12种 位，占21％[2]。柑桔是我国南方栽培面积最广、经农药最大残留限量》(GB 济地位最重要的果树之一，已经成为当地农村经济 26130一 百草枯等54种农药最大残留限量(GB 的一大支柱产业，为促进农民增收、扩大城乡居民就 业、改善生态环境以及促进出口创汇等方面作出了 限量》((、B 2762—2005 z8260一2011)[…。其中。GB 积极贡献》引。然而，我国作为柑桔生产大国，却不 规定了水果中铅、镉、汞、无机砷、铬、氟、稀土等7种 是出口强国。我国柑桔出口市场集中于周边国家， (类)元素的限量，后4项标准则规定了水果中103 主要出口市场有越南、印度尼西亚、马来西亚、菲律 宾以及俄罗斯等。2010年对东南亚市场出口量之MRL)。涉及柑桔的农药66种．包括杀菌嗣12种、 和占我国柑桔出口总量的64％，对俄罗斯出口占我 杀虫剂37种、杀螨剂9种、杀虫剂／杀蠕剂4种、植 国出口总量的12％，均属中低端市场，出口到欧美 物生长调节剂1种、除草剂3种(见表1)。 等高端市场的柑桔较少。2010年，我国柑桔鲜果出1．2与CAC标准的比较 口量为93万t，约占全球出口总量的10％，仅占我 国柑桔总产量的3．5％左右。造成我国柑桔出口难 的重要障碍之一是卫生质量不过关，特别是农药残 留问题比较严重。将我国制定的柑桔农药最大残留 Alinlental?一 限量标准与国际食品法典委员会(Codex ius CornrTlission，CAC)及柑桔主要贸易国(美国、越 吼的农药共有27种(见表2)，其中，百草枯、除 南、印度尼西亚和马来西亚)的相关标准进行系统比 虫脲、甲氧虫酰肼、克螨特、氯菊蠢、嚷菌灵、溴氰菊 较研究，评判、完善我国的标准，有针对性地指导柑 酯、亚胺硫磷、乙螨唑等9种农药CAC严于我国(A 桔生产(主要是农药使用)和监控柑桔农药残留，有 利于促进我国柑桔出口和保障人民消费安全。 1我国柑桔农药最大残留限量标准与 和4倍。倍硫磷、苯丁锝、乐果、马拉硫磷、眯鲜胺、氰 一…”CAC及主要贸易国标准的比较 戊