有机磷农药残留检测技术的研究进展.pdfVIP

中国食物与营养 201 inChina No．04，2010 0年第04期 FoodandNutrition 有机磷农药残留检测技术的研究进展木 李矗辛，董全 (西南大学食品科学学院，重庆400715) 摘要：有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂，正被广泛用于农作物病虫防治领域，但它对人、动物和 环境产生的危害也不容忽视。建立有效，快速、灵敏的有机磷农药痕量残留检测技术，成为当前研究者关注的课 题。本文综述了有机磷农药残留检测的研究进展，主要对色谱法和快速检：314法两种检测技术进行介绍，并对今后 农药残留的检测进行了展望。 关键词：有机磷农药；残留；检测技术；进展 ·基金项目：荤庆市科技攻关项目(CSTC2009AC008)。 作者简介：李毒辛(1986--)，男，硕士研究生，研究方向为现代食品加工理论与技术。 通讯作者：董全 f5】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．GB， 的调查报告．饲料工业，2007，28(13)：61_64． T14699．1-2005．中华人民共和国国家标准一饲料采【ll】李群伟．真菌毒素与人类疾病的研究进展与展望．中国 样．北京：中国标准出社，2005． 地方病防治杂志，2001，16(1)：24—25． B TS．Effectofvarious 【6】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总 【12】VermaJ，SwainK，Johri ofaflatoxinandochratoxinAandcombinations 局．GBl3078．3-2007．中华人民共和国国家标准一饲料卫levels hereofon and utilisationinbroilers． 生标准．北京：中国标准出社，2007．tproteinenergy he 【7】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总 JournaloftScienceofFood 局．GBl3078．2-2006．中华人民共和国国家标准一饲料卫82：141221417． 生标准．北京：中国标准出社，2006． 【13】沈尔平．常见霉菌毒素概览．养猪，2006，1：53-54． 【8】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总 ofochratoxinA 【14】Ferrufino-guardia．Transferduring viathemilkrabbit of of 局．GBl3078-2001．中华人民共和国国家标准一饲料卫lactation：exposuresuckling feeda contaminatedfeed．Foodaddictives 生标准．北京：中国标准出社，2001．dosenaturally ＆Contaminants [9】李荣涛，等．小麦和玉米中玉米赤霉烯酮污染情况初探