柑桔柚皮苷抗癌活性研究进展.pdfVIP

◆李秀娟1周志钦2 擅■：柚皮苷为芸香科柑桔属植物次生代谢产物．因其具有显著的抗癌活性而成为医学和食品领域 研究的热点。文章就柚皮苷在现代癌症防治中的作用．抗癌机理及其生物活性利用等方面的研究作一综 述。旨在为我国柑桔资源进一步开发利用提供一定的科学依据。 关键诩：柑桔；柚皮苷；抗癌活性；进展 癌症是严重危害人类生命和 和其他植物化合物(如植酸、类黄 健康的一类疾病。我国每年新发癌 酮、异黄酮及皂苷类化合物)。迄 萝卜素对一些肿瘤的发生和发展 症病人约200万例．每年死于癌症今．已有大量的细胞培养试验和动 可起到预防延缓作用，且B．胡萝 的约有130万人。世界卫生组织专物试验支持这一观点，部分临床试 卜素摄人量与肺癌发生率有显著 家日前在日内瓦警告说．到2020验也观察到复合抗氧化营养素在 关系，可以降低消化道的肿瘤发 年全球每年癌症死亡人数可能增 抗癌治疗中的积极效果。 生。高摄入量与子宫颈癌、乳腺癌 加1倍．未来10年会有8400万人 柑桔果实的生物活性物质不 的低发生呈正相关[5-71。 死于癌症。 仅含量丰富，而且种类繁多，主要 第三类是脂环族化合物中三 目前，癌症的治疗方法虽达到 帖类的类柠檬苦素(1imonoids)。 包括黄酮类化合物(flavonoids)、类 了一定水平，但仍需要一些更为有 目前柑桔类的38种类柠檬苦素 柠檬苦素(1imonoids)、类胡萝卜素 效的辅助治疗手段来提高其对癌 类似物已证明其中8种具有抗 (carotenoids)、香豆素类(coumarins)、 症的治疗效果。有调查指出。美国 oil)、膳食纤维(di．癌活性阐。 香精油(essential 大约60％的癌症患者在常规治疗 随着天然抗癌及防治现代疾 etaryfiber)和果胶(peetin)等，其中 的同时自行服用高剂量复合抗氧 的一些抗癌活性成分近年已成为 病成分的深入研发，柑桔果实已逐 化营养素，以期改善常规抗癌治疗 食品和医学领域研究的热点【3l。现 渐成为天然活性物质领域中被关 的效果．减轻放化疗的副反应【11。抗 有研究表明。柑桔类果实中具有抗 注的热点。尤其是黄酮类化合物 癌活性物质至少包括以下几类： 类胡萝 卜素 氧化营养素(antioxidants)是指具有 (flavonoidsl、 抗氧化能力，能抑制自由基的产 第一类是属于含氧杂环化合 生，加速自由基的消除或者抑制其 物的黄酮类(flavonoids)，包括黄酮 monoids)具有较强的抗癌活性【研。 对生物大分子氧化损伤作用的一 但是。目前国内外对柑桔果实中单 (flavone)和异黄酮(isoflavonel等13 类营养素[21。抗氧化营养素可分为 种主要类型的一大类化合物，此类 一成分的抗癌活性缺乏系统深入 维生素类(包括膳食维生素，如维 化合物大多数具有抗癌活性，多表 研究。为了充分利用我国丰富的柑 生素A、维生素C、维生素E及其现为细胞毒作用、抗增殖和诱导 桔资源。加强柑桔果品的营养、医 衍生物；内源性维生素，如谷胱甘 凋亡问。 药和保健价值的开发研究，笔者查