植物多糖生物活性研究进展.pdfVIP

江苏农业科学2013年第4I卷第1期 刘 姚，欧阳克蕙，葛 霞，等．植物多糖生物活性研究进展[J]．江苏农业科学，2013，41(1)：1—4 植物多糖生物活性研究进展 刘 姚，欧阳克蕙，葛 霞，傅凌韵，叶振南，王文君 (江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室，江西南昌330045) 摘要：多糖是生物机体的组成成分，也是一种重要的生物活性物质。本文主要对植物多糖的免疫调节、抗肿瘤、 抗氧化、抗病毒、降血脂等生物活性功能进行综述。 关键词：植物多糖；生物活性；研究进展 中图分类号：R284．2文献标志码：A 文章编号：1002—1302{2013)01—0001—03 多糖(Polysaccharide)主要分为植物多糖、动物多糖和微Cheungb。等从冬虫夏草中提取虫草多糖，并对其进行体 生物多糖，广泛存在于动植物体内和微生物细胞壁中。由10 外药理生物学活性研究，发现虫草多糖可显著促进细胞增殖 个以上的单糖分子通过糖苷键聚合而成，其分子量较大，是一 和促进自细胞介素的分泌，同时虫草多糖可短暂诱导细胞外 类大分子化合物。多糖还是一类重要的信息分子，结合了蛋 信号调控酶的磷酸化而使其激活，提高巨噬细胞的吞噬能力， 白质和脂类的多糖，在有机体中参与多种生命活动。人们对 并提高酸性磷酸酯酶的活性。证明虫草多糖在免疫应答方面 多糖生物活性的研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤具有极其重要的作用。王庭欣等哺1用250、500、1 000彬g的 作用的发现。以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具 海带多糖灌胃正常小鼠和免疫低下小鼠，结果发现500、 1 有明显的抑菌抗肿瘤等活性。至今已有300多种多糖从自然 000彬g剂量的海带多糖能够显著增强正常小鼠和免疫力 界中得到分离与鉴定…。研究发现多糖及糖复合物参与和 低下小鼠T淋巴细胞增殖能力，提高NK细胞活性。王国秀 介导了细胞各种生命现象的调节，具有抗肿瘤、免疫调节、降 等o¨研究香菇多糖、灵芝多糖、黄芪多糖、人参多糖、海带多 血糖、抗病毒、降血脂、抗凝血等生物活性幢J。因其来源广 糖和地衣多糖对小鼠免疫细胞活性的影响，发现这6种多糖 泛，没有毒副作用，而且药物质量通过化学手段容易控制等优 都能增强小鼠脾脏NK细胞活性和腹腔巨噬细胞吞噬能力， 点，成为当今新药及功能保健品和绿色食品添加剂发展的新 促进淋巴细胞增殖以及促进脾淋巴细胞分泌IgG等多种功 方向。本文主要对植物多糖的生物活性进行综述。 效，增强细胞免疫、体液免疫和非特异免疫功能。 1．2植物多糖抗肿瘤作用 1植物多糖的生物学活性 癌症一直以来是医学界的一大顽症，许多药物都无法控 1．1植物多糖免疫调节作用 制。植物多糖因能有效地抑制肿瘤生长又无毒副作用而备受 医学研究结果显示，人体90％以上的疾病与免疫系统失 青睐。目前国内外已经有多种活性多糖在临床上用作抗肿瘤 调有关。而人体免疫系统的结构是复杂的。骨髓和胸腺是人 药物，或作为肿瘤辅助治疗药物和减轻肿瘤化疗副作用的药 体主要的免疫器官，骨髓多功能干细胞到达胸腺后分化成 物。一般认为，活性多糖的抗肿瘤机理有3个方面。①诱导 细胞凋亡。多糖诱导细胞凋亡的作用机制是多方面的，有些 C耽和CD。T淋巴细胞，T淋巴细胞有多种生物学功能，如产 生多种巨噬细胞而直接杀伤癌细胞等，辅助或抑制B细胞分 活性植物多糖具有细胞毒性，直接杀灭肿瘤细胞；有些是通过 泌或合成抗体，发挥体液免疫功能旧1。外围的免疫器官则包 抑制蛋白质和核酸的合成，诱导肿瘤细胞凋亡；还有些是通过 括扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结等。人体的免疫系统是个