促进能量代谢的运动营养补充剂.ppt

第二节 促进能量代谢的特殊运动营养 熊泽余 201005044002 社会体育一班 运动训练和比赛过程中维持和提高运动能力的重要因素之一是要维持和促进机体能量代谢的平衡，能量代谢的紊乱是导致运动性疲劳发生和发展的主要原因。所以在运动训练过程中如何应用营养补剂促进运动员能量代谢是当前延缓运动性疲劳的发生，提高运动训练效果的重要手段，也是运动营养的研究热点。 肌酸补充与运动能力 人体内的肌酸（c）主要在肝、肾中合成，通过血液循环运输至肌肉中，再通过肌酸激酶（ck）接受ATP的能量合成磷酸肌酸（cp）以储存能量。 （一）肌酸的生物学作用 1、快速再合成ATP CP+ADP→C+ATP 2、高能磷酸基团的贮存库 C+ATP→CP+ADP 3、组成肌酸—磷酸肌酸能量穿梭系统 （二）肌酸的补充 肌酸可以快速提升能量、增加肌肉的爆发力和耐久力、提高身体素质和运动成绩。口服肌酸可使肌肉中磷酸肌酸的储量提高30／100~ 40／100. 1、补充肌酸与运动能力 2、肌酸的服用方法 3、补充肌酸的注意事项 补充肌酸的副作用 由于肌酸结合水，大剂量补充肌酸后可能会出现肌肉僵硬、痉挛等不良现象，并且使体重增加。因此，大剂量补充肌酸时一定要注意液体的补充，减少肌肉僵硬、痉挛现象的发生，同时，运动员应注意做好充分的准备活动，注意肌肉的牵拉，避免肌肉的高强度运动时的拉伤。另外由于大剂量肌酸的服用可能会引起体重的增加，故对于那些对体重要求严格的运动项目应该慎服肌酸。 * *