微胶囊技术及其研究进展.pdfVIP

2013年第22期 广 东 化 工 第40卷总第264期 www．gdchem．com 77 微胶囊技术及其研究进展 沈宇燕1，王洪海2 (1．天津同仁堂集团股份有限公司，天津300385；2．河北工业大学，天津300130) [摘 要】微胶囊技术是指一种具有聚合物壁壳和微型容器或包装物。微囊技术被广泛应用于医药、食品、生物农药、香精香料等行业。文章 着重介绍了微胶囊技术在这些领域的应用及其在技术方面的研发进展，并对其发展的前景进行了展望。 【关键词】微胶囊技术：应用；研究；进展 [中图分类号]TQ 【文献标识码】A 【文章编号-11007—1865(2013)22．0077·02 and of TechnologyProgressMicrocapsulation Shen Yuyanl，WangHonghai2 300385；2．Hebei (1．TianjinTongrentangCo．，LTD．，Tianjin UniversityofTechnology,Tianjin300130，China) referstoakindof wallshellcontainerandmicrocontaineror iswidely Abstract：Microcapsuletechnology polymer packaging．Themicrocapsuletechnology in introducedthe intheseareasanditsmsearchand used article medicine，food，biologicalpesticide，essence，etc．Thismainly applicationofmicrocapsuletechnology in its wereforecast． developmentprogresstechnology．Alsodevelopmentprospects Keywords：microcapsuletechnology：application；research：progress 微胶囊是指一种具有聚合物壁壳和微型容器或包装物…，将 覆在其中形成微胶囊。 固体、液体或者气体包埋、封存，其直径可以是几微米到上千微 凝聚相分离法：这是一种采用改变温度，在溶液中加入无机 米。内部包装的物料叫做芯材，外部包裹的壁壳称为壁材。微胶 盐电解质或成膜材料的非溶剂，创造条件诱发两种成膜材料间相 囊可以保护物质免受环境影响、降低其毒性、掩盖其不良味道、 互结合等措施，使壁材和芯材混合液产生相分离的方法。分离后 控制芯材的释放、增加存贮期、改变物质状态以便于储运、改变 的混合液，一个是壁材浓度高的富相，另一是壁材浓度低的贫相， 物性使不相容的成分均匀混合，易于降解等功能，这些功能使微 形成的富相具有流动性，能够稳定地环绕在囊芯的周围而形成微 胶囊技术在工业领域中得到了广泛应用。微胶囊有多种分类方法： 胶囊。 从芯材看，可分为单核和复核微胶囊：从壁材结构看，可分为单 挤压法：这是一种比较新的微胶囊技术，其处理过程采用低 层膜和多层膜微胶囊：从壁材组成看，可分为无机膜和有机膜微 温方式，特别适用于包埋各种风味物质、香料、维生素C和色素 胶囊：从透过性看，又可分为不透和半透微胶囊，半透微胶囊通