真菌多糖的研究进展与开发前景.pdfVIP

科l技l论l坛 科耥 真菌多糖的研究进展与开发前景★ 王海涛1赵雪娇z石沼璃2高季瑜2 (1、大兴安岭西林吉林业局金沟林场。黑龙江大兴安岭1653002、东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨150040) 籀要：针对真菌多糖的研究进展与开发前景进行了论述。 关键词：真茵多糖；进展；前景 真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵 浓厚的兴趣，并对真菌多糖的化学结构、生物活 GSH—PX活性，降低MDA(丙二醛)含量。从而 液中分离出的一类活性物质，是由醛基和酮基 性进行了深入细致的研究诹得了丰硕的成果。 表现出较好的抗衰老作用。 通过糖苷键连接起来的高分子聚合物。真菌多 3．1免疫调节作用 3．6抗病毒作用 糖具有抗肿瘤、抗炎、抗凝血、抗病毒、降血糖、 真菌多糖对免疫系统可发挥多方面的词节 主要通过提高宿主免疫功能，以及激活或 降血脂等活性，对癌细胞有很强抑制力。为便于 作用。如灵芝多糖有广泛药理活性和保健作用。 提高网状内皮细胞和巨噬细胞的吞噬能力，而 真菌多糖的深入研究，就其分离、提取及功能进 具有提高机体免疫力、抑制肿瘤、增强机体耐缺 发挥直接杀菌、抗病毒的作用。张丽萍咩发现 行总结。 氧能力、消除自由基、抗衰老、抗辐射等作用。王 硫酸化金顶侧耳多糖具有显著的抗柯萨奇病毒 l真菌多糖的分离提取 镜田等通过姬松茸对消化道肿瘤的疗效观察发 B5的作用(PO．05)。彭远武哪等用猪苓多糖联合 真菌多糖存在于真菌的菌丝体和子实体 现，姬松茸有增强机体免疫的作用。银耳多糖能 乙肝疫苗抗乙肝病毒做临床试验，结果表明治 中。影响多糖提取率的因素很多，如提取时间、 促进正常小鼠和免疫功能受抑制小鼠的溶血素 疗组中HBeAg转阴率为39．58％，与对照组 浸取比、提取次数、温度、pH值、溶剂和搅拌等。 形成，从而提商体液免疫反应，促进体细胞免疫 HBeAg转阴率(16．67％)比较，存在显著性差异 根据真菌多糖性质的不同采用不同的提取方 和体液免疫功能。 口《叫05)。 法，如水溶性多糖采用水提法，碱溶性多糖采用 3．2抗肿瘤作用 4展望 碱提取，酸溶性多糖采用稀酸提取。经过水提 真菌多糖并不直接杀灭肿瘤细胞，而是作 由于多糖具有丰富的生物活性，且无毒副 法、酸提法、碱提法提取的为粗提物，需要经过 为一种生物反应修饰剂(BRM)，增强机体免疫作用，因此，真菌多糖具有广阔的前景。目前． 纯化除去杂蛋白、低聚糖及其他小分子化合物 功能，问接地抑制肿瘤细胞生长，起到扶正固本 国内外对真菌多糖的开发利用比较热．但在化 等杂质。胡斌杰【q等通过实验确定了超声波法的 作用。猪苓多糖【Polyporusumbellatus(P啪学组成、提取纯化工艺和结构研究方面，依然 最佳工艺条件为：料液比l：15，提取温度为 需要科研工作者的共同努力。同时还有许多尚 Fr．)】对小鼠移植性肉瘤S180有明显抑制作 60℃，超声时间为25min，粒度为60目，且多糖用；云芝多糖对小鼠移植型S180肉瘤有明显抑未开发的真菌多糖及其生物活性有待进一步研 提取率较传统热水提取法提高30％以上。目 制作用；茯苓多糖腹腔给药可明显抑制小鼠 究。我们还需要更深一步了解真菌多糖的化学 前，大多采用酶法和超声波提取相结合进行提 S180和移植性皮下肿瘤的生长，但未经化学改结构、构效关系，以及作用机理使真菌多糖碍 取，与传统方法相比具有省时、操作简便、条件 造的茯苓多糖抗肿瘤活性很低，用化学方法处 到更广泛的应用。 温和、纯度高、提取率高等优点。 理B一茯苓聚糖后。才能使之转化成为具有 参考文献 1．1去除蛋白质 抗肿瘤活性的羧甲基茯苓多糖(caIb‘疆衅【1】胡斌杰，陈金锋j王宫南．超声波法与传统热水 常用方法有Sevag法、鞣酸法、蛋白酶法、 thylpaehymaran，CMP)。 法提取灵芝多糖的比较