农业秸秆在杏鲍菇生产中的应用.pdfVIP

生态与农村环境学报　２０１０，２６（４）：３９０－３９３ 　 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｃｏｌｏｇｙａｎｄＲｕｒａｌＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ 农业秸秆在杏鲍菇生产中的应用 ① 华秀红，宋金鱹 ，林金盛　（江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏 南京　２１００１４） 摘要：利用花生秸、玉米秸、甘薯藤配以棉籽壳、麸皮作为杏鲍菇栽培基质，以ｗ（棉籽壳）＝８０％、ｗ（麸皮）＝ ２０％作为对照配方，研究了６种秸秆配方的培养料对杏鲍菇生长发育和产量的影响。结果表明：不同配方培养料 对杏鲍菇的菌丝生长速度和生长势、生产周期、产量和生物学效率均有较大影响；玉米秸、花生秸是杏鲍菇优良的 营养基质，其中，以玉米秸粉和棉籽壳为主料的培养料更适合杏鲍菇生长，其菌丝生长速度快，生长势最强，出菇 较快，且产量最高，生物学效率可达６０％以上。综合出菇后菌渣作为动物饲料原料的适口性来考虑，以ｗ（棉籽 壳）＝３０％、ｗ（玉米秸粉）＝５０％、ｗ（麸皮）＝２０％的配方为最佳。 关键词：杏鲍菇；作物秸秆；玉米秸；花生秸；甘薯藤 中图分类号：Ｘ７１２　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１６７３－４８３１（２０１０）０４－０３９０－０４ ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＣｒｏｐＳｔａｌｋｔｏＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＰｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ．ＨＵＡＸｉｕｈｏｎｇ，ＳＯＮＧＪｉｎｄｉ，ＬＩＮＪｉｎｓｈｅｎｇ（Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＪｉａｎｇｓｕＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００１４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃａｒｒｉｅｄｏｕｔｏｎｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅｕｓｅｏｆｐｅａｎｕｔｓｔａｌｋ，ｃｏｒｎｓｔａｌｋａｎｄ／ｏｒｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｖｉｎｅａｓｃｕｌ ｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍｍｉｘｅｄｗｉｔｈｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｓｈｅｌｌａｎｄｂｒａｎｏｎｇｒｏｗｔｈａｎｄｙｉｅｌｄｏｆＰｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｍｅｄｉｕｍ ｃｏｍｐｏｓｅｄｏｆｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｈｕｌｌｓ（８０％）ａｎｄｂｒａｎ（２０％）ａｓｃｏｎｔｒｏｌ，Ｉｔｗａｓｆｏｕｎｄｔｈａｔｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅｓｉｘｎｅｗｆｏｒｍｕｌａｅ ｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｏｎｍｙｃｅｌｉａｌｇｒｏｗｔｈｒａｔｅａｎｄｖｉｇｏｒ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｙｃｌｅ，ｙｉｅｌｄ，ａｎｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆＰ．ｅｒｙｎｇｉｉ．Ｔｈｅ ｃｏｒｎｓｔａｌｋｍｅａｌａｎｄｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｈｕｌｌｂａｓｅｄｍｅｄｉｕｍｗａｓｔｈｅｍｏｓｔｆａｖｏｒａｂｌｅｔｏｇｒｏｗｔｈｏｆｔｈｅｍｕｓｈｒｏｏｍ，ｗｈｉｃｈｗａｓｈｉｇｈｉｎ ｍｙｃｅｌｉａｌｇｒｏｗｔｈｒａｔｅａｎｄｇｒｏｗｔｈｖｉｇｏｒ，ｓｈｏｒｔｉｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｙｃｌｅ，ｐｅｒｆｅｃｔｉｎｆｒｕｉｔｂｏｄｙｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ，ａｎｄｈｉｇｈｉｎｙｉｅｌｄｗｉｔｈ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｅｘｃｅｅｄｉｎｇ６０％．Ｗｈｅｎｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｔｈｅｕｓｅｄｍｅｄｉｕｍａｓｆｅｅｄｔｏｌｉｖｅｓｔｏｃｋｉｓｔａｋｅｎｉｎｔｏａｃｃｏｕｎｔ，ｔｈｅ ｆｏｒｍｕｌａｏｆ３０％ ｏｆｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｈｕｌｌ，５０％ ｏｆｃｏｒｎｓｔａｌｋａｎｄ２０％ ｏｆｂｒａｎｉｓｔｈｅｂｅｓｔｏｎｅ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ；ｃｒｏｐｓｔａｌｋ；ｃｏｒｎｓｔａｌｋ；ｓｗｅａｔｐｏｔａｔｏｓｔａｌｋ；ｐｅａｎｕｔｓｔａｌｋ 　　我国是农业大国，花生、玉米、甘薯种植面积大， 个配方基质出菇前后几种主要营养成分含量的变 产量高，其相应的秸秆资源非常丰富，除少量作为工 化，为进一步探讨农业秸秆资源广泛、高效应用的方 业原料和饲料、用以产沼气等以外，大部分被焚烧， 法和农业循环经济的发展提供科学依据。 产生的大量烟尘会严重污染环境，导致呼吸道过敏、 １　材料与方法 土壤矿化、火灾，甚至引发交通事故等。大多数农作 ［１］ １１　材料 物秸秆可以作为食用菌的优良基质，谢凌慧