西番莲种子研究进展.pdfVIP

患学雩提 2013，3(0．3)：57—59 Jou】mal ofAgriculture www．caaj．org 曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼蔓!曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼曼蔓曼曼曼曼曼曼曼曼蔓曼舅舅曼曼曼曼曼蔓曼曼曼曼曼曼皇曼曼舅!曼曼曼蔓 西番莲种子研究进展 徐丽，张如莲，刘迪发，高玲 (中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所／农业部植物新品种测试儋州分中心，海南儋州571737) 摘要：由于西番莲种子重量占整个果重的8％一15％，且种子中含丰富的蛋白质和脂肪，国内外对其进行 了大量研究，主要集中于营养成分、食用价值、活力探究等方面，故简述了西番莲种子的植物学特性、营 养成分、食用价值、种子繁育技术及种子活力等的研究概况，认为研发利用西番莲种子具有深远意义，目 前西番莲种子相关的基础研究与利用还不够，尚有待于进一步挖掘。 关键词：西番莲；种子；进展 中图分类号：S667．9 文献标志码：A 论文编号：2012．0419 ’I’heAdvanceOfj，嗣蛭蚓醴乳翟L．Seeds Xu Rulian，LiuDifa，Gao Li，Zhang Ling (丁．rop记口zCropF＆聊啦胁o“舰5胁mu￡e，谢烈|s／DⅡ砌ouD吣‰￡ing＆口砌n矿^‰％庇fy旷Pf口n如， ^以n括￡可矿Ag嘞以￡Ⅱre，Danzhou571737，Hainan，China) Abstract：Becauseth(：seed fortheentire fmitbeamund containmuchof weight passion 8％一15％，seeds and theresearchofPassionfhit’seedsis focusedonthenutritional proteinfat，and mainly contents，edible andsoo盯 athomeand author anoven，iewoftheresearchabout abroad．Therefore，the Value，Vigor gives characteristi‘：s，nutritional and ofPassionfmit’ biological components，ediblevalue，breedingtechnologyvi90r It seeds．istheautho]?s thatit be of and of opinion mayprofbundsigni6cancedevelopmentexploitation 疡ssi，7Dra seeds。andthecuITentrelatedbasicresearchandutilizationaboutf，assf，70r．aseedsisinsumcient． needstobefhrtherstudied． Keywords：j，ass五‰L．：Seeds；Advance O引言 马来西亚等国。中国栽培利用西番莲也较早，台湾、广 东、福建、云南、广西等省先后均引种栽培。西番莲全 西番莲(Pa鼹泖D，a