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第 27 卷 第 10 期 农 业 工 程 学 报 Vol.27 No.10 2011 年 10 月 Transactions of the CSAE Oct. 2011 255 餐厨垃圾与污泥高固体联合厌氧产沼气的特性 1 2 2 ※ 1 2 2 赵云飞 ，刘晓玲 ，李十中 ，阮文权 ，刘建双 ，田 梦 （1. 江南大学 环境与土木工程学院，无锡 214122 ； 2. 清华大学 核能与新能源技术研究院，北京 100084 ） 摘 要：该文在 12%高固体质量分数和中温（35±1 ）℃条件下，开展了餐厨垃圾与污泥不同比例联合厌氧发酵对产气性 能及发酵过程限速步骤影响的研究。结果表明，当餐厨垃圾与污泥二者比例为 30 ∶30 时，累积沼气产率、累积甲烷产率、 生物转化产甲烷效率和 VS （挥发性固体）去除率分别为612、327 mL/g、76.9%和 63.6%，皆高于其他原料比例。混合底 物中餐厨垃圾为主时，发酵前 5 d 为产气高峰阶段，甲烷含量在整个发酵期间低于 60%，挥发性脂肪酸（VFAs ）抑制显 著；而混合底物中污泥所占比例较高时，产气的高峰期多出现在第 10～25 d ，甲烷含量于发酵前 5 d 迅速上升至 50%后， 缓慢提高并最终稳定在 70%左右。混合底物中污泥所占比例的增加可提升沼气中甲烷含量，亦可明显缓解 VFAs 抑制作 用。累积沼气产率随污泥比例的提高呈先上升后下降的变化。 关键词：沼气，发酵，甲烷，高固体浓度，餐厨垃圾，污泥 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2011.10.045 中图分类号：X705 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2011)-10-0255-06 赵云飞，刘晓玲，李十中，等. 餐厨垃圾与污泥高固体联合厌氧产沼气的特性[J]. 农业工程学报，2011，27(10)：255 －260. Zhao Yunfei, Liu Xiaoling, Li Shizhong, et al. Characteristics of high-solids anaerobic co-fermentation for converting food waste and excess sludge to biogas[J]. Transactions of the CSAE, 2011, 27(10): 255 －260. (in Chinese with English abstract) 缩短整个发酵时间。 0 引 言 目前，围绕餐厨垃圾与污泥联合厌氧发酵产沼气研 餐厨垃圾和污水厂的污泥作为固体有机废弃物的重 究多基于液态厌氧发酵工艺，如考察温度、水力停留时 要组成部分，其资源化利用日益受到国内外研究者的关 间、有机负荷、预处理方式、pH 值以及餐厨垃圾的种类 注[1-2] 。厌氧发酵由于其能产生生物质能源以及避免对环 等主要因素或条件对低固体浓度混合发酵底物 境造成二次污染等，正成为处理固体有机废弃物的有效 [9-15] 。对于高固体浓度 （TS10% ）厌氧产沼气性能的影响 方法之一[3] 。因此，采用厌氧发酵工艺将餐厨垃圾和污泥 （TS10% ）条件下，餐厨垃圾和污泥联合厌氧发酵原料 中富含的有机物质转化为沼气，不仅可以实